Batteur Mélangeur Planétaire 9kg / 30L AS – Bartscher

Batteur mélangeur planétaire 30 L AS Bartscher : 9 kg de pâte

Ce batteur mélangeur planétaire est conçu pour répondre aux besoins intensifs des boulangeries, pâtisseries, restaurants, traiteurs et cuisines professionnelles. Grâce à sa puissance de 1,1 kW, il permet de pétrir, mélanger ou fouetter jusqu’à 9 kg de pâte par cycle.

Son bol amovible en acier inoxydable offre une capacité de 30 litres, adaptée à la préparation de pâtes levées, pâtes à gâteau, crèmes, sauces et autres mélanges. Les accessoires fournis permettent de passer facilement d’une préparation à l’autre.

Un batteur mélangeur professionnel robuste et performant à relève-bol

Le boîtier en fonte et l’entraînement par réducteur assurent une transmission efficace de la puissance et une utilisation fiable sur le long terme. Ce système robuste convient aux établissements produisant régulièrement des quantités importantes.

Le modèle avec relève-bol facilite la mise en place et le retrait de la cuve. La commande par levier et bouton permet une utilisation simple, rapide et adaptée au rythme soutenu des cuisines professionnelles.

Trois vitesses pour des préparations précises

Ce batteur mélangeur planétaire 30 L dispose de trois niveaux de vitesse. Chaque réglage permet d’adapter le mouvement de l’accessoire à la consistance recherchée et au type de préparation.

Il peut notamment être utilisé pour :

• Pétrir les pâtes levées et les pâtes denses
• Mélanger les pâtes à gâteau et les préparations homogènes
• Incorporer différents ingrédients
• Fouetter les crèmes, blancs d’œufs et préparations légères
• Réaliser des préparations en grande quantité

Une conception adaptée aux exigences d’hygiène

Le bol mélangeur de 30 litres est fabriqué en acier inoxydable. Entièrement amovible, il peut être retiré après chaque utilisation afin de faciliter son nettoyage et l’entretien du poste de travail.

Cette conception répond aux besoins quotidiens des professionnels soumis à des règles d’hygiène strictes. La grille de protection en acier inoxydable limite également les projections et sécurise la zone de mélange pendant le fonctionnement.

Une sécurité renforcée pour un usage professionnel

Le batteur mélangeur est équipé de plusieurs dispositifs destinés à protéger l’utilisateur et le moteur lors des cycles de production.

Il comprend :

• Un interrupteur de sécurité
• Une protection contre la surcharge
• Une protection du moteur
• Une grille de protection en acier inoxydable
• Un interrupteur marche/arrêt
• Un bol mélangeur amovible

Accessoires fournis

• 1 batteur plat en acier inoxydable
• 1 crochet pétrisseur en acier inoxydable
• 1 fouet en acier inoxydable et aluminium
• 1 grille de protection en acier inoxydable