Déshydrateur Profi Line 6 plateaux – 230V/650W – 340x450x(H)311 mm – Hendi

Déshydrateur professionnel Profi Line 6 plateaux Hendi

Le déshydrateur Profi Line 6 plateaux Hendi est une solution performante pour les cuisines professionnelles souhaitant valoriser fruits, légumes, herbes, champignons, viandes ou poissons grâce à une déshydratation homogène et maîtrisée. Conçu pour répondre aux exigences du secteur CHR, cet appareil associe efficacité énergétique, robustesse inox et précision de contrôle, permettant d’obtenir des aliments séchés de haute qualité tout en conservant arômes, couleurs et valeurs nutritionnelles.

Construction inox robuste, pensée pour un usage intensif

Fabriqué en acier inoxydable, ce déshydrateur professionnel offre une excellente résistance à l’usure ainsi qu’une hygiène irréprochable, indispensable pour les environnements professionnels. Les 6 plateaux en inox de 305 x 330 mm, espacés de manière uniforme, garantissent un séchage optimal tout en facilitant le chargement, le retrait et le nettoyage après usage.

Un tapis de déshydratation inclus empêche la chute des petits produits, permettant ainsi de sécher des ingrédients de tailles variées en toute sécurité.

Contrôle numérique précis et intuitif

Le Profi Line Hendi est équipé d’un tableau de commande numérique simple d’utilisation, idéal pour les professionnels recherchant un appareil fiable et précis.
Il permet :

• Une minuterie réglable jusqu’à 24 heures, par paliers de 30 minutes.
• Une plage de température de 35°C à 70°C, ajustable par paliers de 5°C, offrant une adaptation parfaite aux besoins de chaque produit à déshydrater.

Grâce à ces réglages, il devient possible de maîtriser chaque étape du séchage, de préserver les nutriments des aliments délicats ou d’obtenir une texture parfaitement croquante pour d’autres.

Déshydratation uniforme grâce au ventilateur silencieux

L’appareil intègre un ventilateur silencieux qui assure une circulation homogène de l’air chaud dans l’ensemble de la chambre. Cette technologie garantit une déshydratation régulière sans nécessité de retourner les plateaux, ce qui réduit la manipulation et optimise les temps de production.

La porte transparente permet de contrôler en un coup d’œil l’avancement du séchage, sans interrompre le processus ni modifier la température interne.

Ce déshydrateur s’adapte à de multiples usages en restauration :

• Fruits (pommes, agrumes, fruits rouges, mangues…)
• Légumes (tomates, courgettes, poivrons…)
• Champignons
• Herbes aromatiques
• Chips de légumes, garnitures décoratives et produits de longue conservation.

Caractéristiques techniques

• Matériaux : Inox & PP (polypropylène)
• Dimensions : 342 × 485 × (H) 309 mm
• Poids net : 8,36 kg
• Puissance : 650 W
• Alimentation : 230 V
• Température réglable : 35°C à 70°C (jusqu’à 75°C en plage maximale)
• Minuterie : jusqu’à 24 h (pas de 30 minutes)
• Nombre de plateaux : 6 grilles inox (305 × 330 mm)
• Ventilation : système silencieux assurant une déshydratation uniforme
• Porte : transparente pour le contrôle visuel