Four à Convection AT230-MDI – 4 Niveaux GN1/1 – Bartscher

Four à convection professionnel à 4 Niveaux GN 1/1 Bartscher

Le four à convection AT230-MDI est doté de 4 niveaux GN 1/1, d’une plage de température de 50 à 300 °C et de 3 fonctions : air ventilé, grill et humidification. Il permet de réaliser de nombreuses préparations dans un seul appareil.

Un four professionnel polyvalent : convection, grill et humidification

L’air ventilé, assuré par 2 ventilateurs, favorise une circulation homogène de la chaleur dans la chambre de cuisson.

La fonction grill développe une puissance de 2,4 kW, tandis que l’humidification permet d’apporter de l’humidité pendant certaines préparations. Cette polyvalence rend le four adapté à de nombreuses applications en restauration, en hôtellerie, pour les buffets ou les services de petit-déjeuner.

• Minuterie de 1 à 120 minutes
• Température : 50°C à 300 °C
• Temps de chauffe : environ 12 minutes à 150 °C
• Fonction de mémorisation
• Signal sonore en fin de cuisson
• Éclairage intérieur

4 niveaux GN 1/1 pour organiser efficacement les cuissons

Ce four à convection professionnel dispose de :

• 4 au format GN 1/1
• Distance entre les niveaux : 75 mm
• Disposition : verticale
• Glissières de support amovibles
• La chambre mesure 560 x 380 x 350 mm

Commande numérique MDI pour un réglage précis

La commande MDI avec manette et affichage numérique simplifie le réglage des paramètres de cuisson.

• Affichage LED de la température
• Affichage LED de la durée
• Réglage thermostatique par pas de 1 °C
• Minuterie de 1 à 120 minutes
• Témoins marche/arrêt, chauffe et minuterie
• Fonction de mémorisation
• Interrupteur marche/arrêt

Chambre en inox facile à entretenir

• Chambre de cuisson en acier inoxydable
• Angles intérieurs arrondis
• Glissières de support amovibles
• Porte avec double vitrage
• Indice de protection IPX3

L’une des particularités du Bartscher AT230-MDI réside dans sa porte à ouverture latérale. Cette conception facilite l’accès à la chambre de cuisson et la manipulation des récipients GN, notamment dans les cuisines professionnelles où l’espace de circulation doit être optimisé.

La porte est équipée d’un double vitrage, tandis que l’éclairage intérieur permet de surveiller plus facilement les préparations pendant le fonctionnement.

Un four GN 1/1 prêt à être installé

• Puissance : 3 kW
• Tension : 230 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Raccord d’eau fixe : 3/4″
• Appareil prêt à être branché

Accessoires inclus avec le four :

• 1 récipient GN
• 1 grille
• 1 tuyau d’arrivée d’eau.

La garantie ne sera pas prise en compte si l’installation n’est pas faite par un professionnel.