Mixeur Plongeant MX 235 Plus – 20L – Pied 235mm – Bartscher

Mixeur plongeant professionnel MX 235 Plus Bartscher, 20L, avec pied mixeur de 235 mm

Conçu pour le travail intensif des préparations chaudes et froides, ce mixeur plongeant professionnel à 1 vitesse réglable en continu, équipé de 2 lames Ø 46 mm, est parfaitement adapté au traitement de volumes jusqu’à 20 litres.

Le MX 235 Plus permet de mixer et réduire en purée des préparations liquides ou épaisses, écraser et hacher légumes, fruits ou préparations culinaires, travailler aussi bien des préparations chaudes (soupes, potages, veloutés) que froides (sauces, vinaigrettes, émulsions).

Grâce aux accessoires compatibles, ce mixeur plongeant devient un outil multifonction.

Puissance adaptée aux grandes quantités jusqu’à 20 litres

Avec une puissance de 0,25 kW et une vitesse de rotation pouvant atteindre 15 000 tr/min, le mixeur plongeant offre un excellent équilibre entre efficacité et précision. Spécifiquement conçu pour travailler des volumes allant jusqu’à environ 20 litres, il garantit une texture homogène, une rapidité d’exécution et une constance de résultat, même en utilisation répétée.

Réglage précis de la vitesse pour un contrôle total

Le réglage de la vitesse en continu, via une commande électronique intégrant manette et bouton, permet d’adapter instantanément la puissance à la nature de la préparation :

• Démarrage doux pour les émulsions délicates
• Accélération progressive pour les purées épaisses
• Contrôle optimal pour éviter projections et surchauffe

Conception robuste et ergonomique pour usage intensif

Le pied mixeur amovible, fabriqué en CNS 18/10 (acier inoxydable de qualité professionnelle), assure une excellente résistance à la corrosion, une parfaite compatibilité avec les aliments et une hygiène optimale en restauration professionnelle.

Sa conception robuste répond aux contraintes du fonctionnement continu, tout en assurant une longévité optimale de l’appareil.

Pensé pour un usage intensif, le MX 235 Plus se distingue par un design ergonomique limitant la fatigue lors des utilisations prolongées, une commande intuitive avec interrupteur marche/arrêt, et un poids maîtrisé de 1,4 kg, favorisant la maniabilité.

La longueur de tige de 235 mm offre un excellent compromis entre portée et précision, parfaitement adaptée aux bacs, marmites et récipients professionnels de différentes hauteurs.

Caractéristiques techniques :

• Capacité de traitement : env. 20 litres
• Puissance : 0,25 kW
• Alimentation : 230 V / 50–60 Hz
• Vitesse max. : 15 000 tr/min
• Réglage de vitesse : continu
• Lames : 2 lames – Ø 46 mm
• Matériaux : Pied mixeur : CNS 18/10 et Corps : inox et plastique
• Mixeur plongeant amovible : oui
• Longueur du pied : 235 mm
• Longueur du câble : 1,8 m
• Dimensions (L x P x H) : 75 x 135 x 515 mm