Pétrin Professionnel Vitesse Variable Tête Et Cuve Fixes – 53 Litres – PizzaGroup

PÉTRIN VITESSE VARIABLE – TÊTE ET CUVE FIXES – 53 LITRES

• La forme particulière de la spirale permet d’obtenir une pâte parfaitement mélangée en quelques minutes.
• La grille permet d’ajouter des ingrédients. en toute sécurité. pendant l’utilisation de la machine. et permet aussi de vérifier en temps réel la consistance de la pâte.
• Toutes les parties en contact avec la nourriture. comme le bol. la spirale sont en acier inoxydable AISI 304 • Vitesse variable • Minuteur • Sur roulettes • Entraînement par chaîne

Capacité cuve : 53 L
Capacité pâte : 44 kg
Dimensions du bol (Diam x H) : 500 x 270 mm
Dimensions (L x P x H) : 530 x 860 x 720 mm
Puissance : 1.5 kW
Alimentation : 230/1N+T
Poids : 112 kg
Ces produits ont été conçus et construits pour réaliser une pâte avec une hydratation minimale de 60%.