Table réfrigérée positive pizza 2D MTP 2D – Redfox

Table réfrigérée positive pizza 2 portes GN 1/1 – REDFOX MTP 2D – 304 L – Inox – Contrôle digital

Pensée pour les cadences réelles d’une pizzeria, d’un snack ou d’une cuisine de production, la table réfrigérée positive pizza 2 portes REDFOX MTP 2D combine l’essentiel : un froid positif fiable, une ergonomie de poste de travail et une construction inox adaptée aux contraintes CHR. Avec son format GN 1/1 et son volume utile de 304 L, ce modèle s’intègre facilement dans un linéaire de préparation tout en offrant une capacité de stockage cohérente pour les mises en place du quotidien.

Un poste de préparation compact, orienté productivité

Dans une cuisine professionnelle, la table réfrigérée n’est pas un simple meuble froid : c’est un point névralgique. La REDFOX MTP 2D a été conçue pour optimiser l’espace et fluidifier le service. Son implantation “unité droite” facilite le positionnement contre un mur ou en ligne de préparation, tout en conservant une accessibilité directe aux produits stockés.

Format GN 1/1 : standardisation et organisation des bacs

Le choix du format GN 1/1 apporte une logique de travail très appréciée en CHR : bacs, grilles et stockage s’alignent sur un standard largement utilisé. La table accepte 2 niveaux GN 1/1 (nombre GN/EN : 2) et est livrée avec 2 grilles, ce qui facilite l’organisation de la chambre froide interne : produits entamés, denrées prêtes à l’emploi, boîtes gastro, ingrédients de garniture, etc.

Froid positif statique : solution simple et efficace

Cette table réfrigérée positive fonctionne en refroidissement statique, une technologie particulièrement pertinente lorsque l’on recherche une solution :

• simple, avec une exploitation directe,
• stable pour le maintien au froid positif,
• adaptée aux usages courants de conservation en cuisine.

Elle intègre également un dégivrage automatique, un vrai confort sur la durée : moins d’intervention manuelle, une disponibilité accrue et une exploitation plus régulière.

Contrôle digital : réglage précis, lecture immédiate

Le contrôle digital apporte une prise en main rapide par les équipes. En pratique, cela vous permet de piloter la température et de vérifier le fonctionnement d’un coup d’œil, ce qui sécurise les routines HACCP et limite les dérives liées aux variations d’utilisation (ouvertures fréquentes, charge produit, rythme de service).

Inox professionnel : hygiène, durabilité, entretien facilité

Fabriquée en inox, la REDFOX MTP 2D est conçue pour résister aux contraintes d’une cuisine professionnelle : chocs, nettoyages répétés, humidité, projections, graisses. L’inox reste la référence pour :

• un entretien quotidien rapide,
• une tenue esthétique dans le temps,
• une résistance à l’usage intensif.

Fluide R290 : performance et faible charge

Le modèle utilise le réfrigérant R290 avec une charge de 108 g. Ce choix est courant sur les équipements CHR récents, recherché pour ses performances en réfrigération et sa faible quantité de fluide embarquée.

Caractéristiques techniques (synthèse)

• Produit : Table réfrigérée positive pizza
• Marque / Modèle : REDFOX – MTP 2D
• Alimentation : 230 V / 1N – 50 Hz
• Refroidissement : statique
• Contrôle : digital
• Dégivrage : automatique (oui)
• Matériau : inox
• Capacité (volume de chambre) : 304 L
• Format : GN 1/1
• Nombre GN/EN : 2
• Nombre de portes : 2
• Nombre de grilles : 2
• Réfrigérant : R290
• Charge réfrigérant : 108 g
• Configuration : unité droite
• Propriété : réfrigéré

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