Armoire Pâtisserie Négative 800 Litres – Cool Head

PA 800BT, un congélateur vertical professionnel pensé pour les métiers de bouche

L’armoire pâtisserie professionnelle PA 800BT est un congélateur vertical grande capacité spécialement développé pour le stockage des produits semi-finis et des préparations pâtissières. Grâce à sa compatibilité EURONORM 600×800, elle répond parfaitement aux exigences des laboratoires de boulangerie et des cuisines professionnelles recherchant performance, organisation et fiabilité.

Grande capacité de stockage adaptée aux productions intensives

Avec un volume utile de 800 litres, l’armoire réfrigérée de pâtisserie PA 800BT permet de stocker de grandes quantités de produits congelés en toute sécurité. Son intérieur optimisé accueille des plateaux de boulangerie 600×800 mm grâce à un jeu de 10 glissières robustes inclus de série.

Cette capacité importante en fait un équipement idéal pour les ateliers de production, les pâtisseries artisanales et les structures à forte activité.

Refroidissement ventilé pour une congélation homogène

Le système de refroidissement ventilé assure une répartition uniforme du froid dans l’ensemble de l’enceinte. Cette technologie garantit une température stable entre -18°C et -22°C, indispensable pour préserver la qualité, la texture et la sécurité des aliments surgelés.

Le dégivrage automatique avec résistance électrique facilite également le maintien des performances optimales de l’appareil.

Construction professionnelle robuste en acier inoxydable

L’armoire pâtisserie Cool Head Europe PA 800BT est conçu en acier inoxydable à l’intérieur comme à l’extérieur, garantissant une résistance élevée à l’usure, à l’humidité et aux contraintes des environnements professionnels exigeants.

L’évaporateur traité anti-corrosion renforce la durabilité de l’équipement et assure un fonctionnement fiable sur le long terme.

Ergonomie optimisée pour les cuisines professionnelles

Pensé pour faciliter le travail quotidien, cette armoire réfrigérée négative spéciale pâtisserie intègre plusieurs éléments pratiques :

• Porte réversible à fermeture automatique pour limiter les pertes de froid
• Joint d’étanchéité amovible pour un nettoyage facilité
• Pieds réglables en hauteur pour une installation stable (125 à 185 mm)
• Serrure de sécurité intégrée pour protéger les denrées stockées

Cette ergonomie améliore l’efficacité des équipes et la sécurité alimentaire.

Éclairage LED et contrôle simplifié

L’éclairage LED intégré offre une visibilité optimale de l’intérieur, facilitant la gestion des stocks même en environnement peu éclairé. Le thermostat numérique permet un contrôle précis et intuitif de la température, garantissant une conservation fiable des produits.

L’interrupteur principal indépendant assure une gestion simple et sécurisée de l’appareil.

Performance énergétique et fluide écologique R290

L’armoire réfrigérée de pâtisserie PA 800BT utilise le gaz réfrigérant naturel R290, reconnu pour ses excellentes performances thermodynamiques et son faible impact environnemental.

Son isolation en mousse cyclopentane de 60 mm par côté permet de limiter les pertes énergétiques et d’optimiser l’efficacité globale de l’appareil.

Sécurité et fiabilité au quotidien

Ce congélateur vertical professionnel est équipé d’une serrure standard intégrée pour sécuriser les stocks sensibles. Sa conception robuste et ses composants professionnels garantissent un fonctionnement fiable même en utilisation intensive.

Le niveau sonore réduit contribue également au confort de travail dans les laboratoires et cuisines ouvertes.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 800 L
• Température : -18°C à -22°C
• Compatible plateaux EURONORM 600×800 mm
• 10 glissières incluses
• Refroidissement ventilé
• Dégivrage automatique avec chauffage électrique
• Thermostat numérique
• Fluide réfrigérant R290
• Isolation 60 mm cyclopentane
• Porte réversible à fermeture automatique
• Éclairage LED intégré
• Serrure de sécurité
• Pieds réglables 125 à 185 mm
• Classe climatique 4
• Classe énergétique E
• Dimensions extérieures : L 740 x P 990 x H 2010 mm
• Dimensions intérieures : L 624 x P 860 x H 1396 mm
• Puissance : 500 W
• Consommation énergétique : 11,2 kWh / 24h