Petite Armoire de Maturation 138 Litres – Cool Head

QM 148 – Solution de conservation et de mise en valeur de la viande fraîche

Le modèle QM 148 est spécialement développé pour le stockage et l’exposition de la viande fraîche. Son système de refroidissement ventilé assure une température homogène dans toute la cuve, évitant les variations thermiques susceptibles d’altérer la qualité des produits carnés.

Technologie de froid ventilé et contrôle précis

Équipé d’un thermostat numérique, l’armoire de maturation professionnelle QM 148 de Cool head Europe, permet un réglage précis de la température entre +2°C et +10°C. Le système de dégivrage automatique par arrêt compresseur simplifie l’entretien tout en garantissant une efficacité énergétique constante.

Gestion avancée de l’humidité pour viande fraîche

Avec un contrôle d’humidité réglable de 50 % à 80 %, cette armoire de maturation permet de préserver la texture, la couleur et la fraîcheur des viandes, réduisant ainsi les pertes et améliorant la qualité de présentation.

Conception haut de gamme en acier inoxydable

L’intérieur et l’extérieur sont entièrement réalisés en acier inoxydable, garantissant une résistance maximale à la corrosion et un nettoyage facile, indispensable en environnement alimentaire professionnel.

Porte vitrée sécurisée et éclairage LED rose

La porte en verre trempé à faible émissivité (Low-E) offre une visibilité parfaite tout en limitant les pertes de froid. L’éclairage LED vertical rose valorise la viande et améliore l’impact visuel en vitrine ou en laboratoire.

Fermeture automatique et sécurité renforcée

La porte est équipée d’un système de fermeture automatique ainsi que d’une serrure intégrée, assurant la sécurité des produits stockés même en environnement à fort passage.

Équipements professionnels intégrés pour usage intensif

L’armoire réfrigérée à viande QM 148 est équipé de :

• 1 étagère chromée réglable
• 1 barre de suspension pour viande
• 3 crochets inox professionnels

Cette configuration permet une grande flexibilité d’utilisation selon le type de découpe ou de présentation.

Hygiène renforcée avec lampe UVC intégrée

La lampe germicide UVC contribue à limiter la prolifération bactérienne à l’intérieur de l’enceinte, garantissant un niveau d’hygiène élevé conforme aux exigences des professionnels de l’alimentaire.

Détails techniques pensés pour les professionnels

• Joint d’étanchéité amovible pour entretien facile
• Pieds réglables (x4) pour stabilité parfaite
• Évaporation automatique des condensats par gaz chaud
• Agent moussant écologique cyclopentane (isolation 45 mm)

Caractéristiques techniques complètes

• Capacité commerciale : 138 L
• Capacité réelle : 126 L
• Puissance : 350 W
• Consommation énergétique : 1.26 kWh / 24h
• Niveau sonore : 50 dB(A)
• Gaz réfrigérant : R600a
• Classe climatique : 4
• Dimensions extérieures : L 600 x P 545 x H 900 mm
• Dimensions intérieures : L 510 x P 355 x H 745 mm

Une armoire réfrigérée idéale pour les professionnels de la viande

Le modèle d’armoire de maturation pro QM 148 Cool Head Europe est parfaitement adapté aux boucheries artisanales, restaurants, hôtels et laboratoires alimentaires recherchant une solution fiable pour la conservation et la mise en valeur de la viande fraîche.