Batteur Mélangeur Professionnel à 3 Vitesses – Cuve 40 L – PizzaGroup

Batteur mélangeur professionnel PizzaGroup à 3 vitesses avec cuve de 40 L

Le batteur mélangeur professionnel PizzaGroup PL40 est conçu pour la préparation de crèmes, d’émulsions et de pâte à pizza. Sa cuve de 40 litres permet de travailler jusqu’à 9 kg de pâte, répondant ainsi aux besoins des pizzerias, boulangeries, pâtisseries et cuisines professionnelles.

Grâce à ses 3 vitesses de fonctionnement, ce batteur mélangeur professionnel adapte le mouvement de l’outil à la préparation réalisée. Il permet d’obtenir des mélanges réguliers et homogènes tout en réduisant les opérations manuelles nécessaires en cuisine.

Un batteur professionnel polyvalent :

• Nombre de vitesses : 3
• Capacité de la cuve : 40 litres
• Capacité maximale de pâte : 9 kg
• Dimensions du bol : Ø 400 x 380 mm
• Minuterie intégrée
• Commandes électromécaniques
• Commandes simples et intuitives
• Hydratation minimale recommandée pour la pâte : 60 %
• Utilisation : crèmes, émulsions, mélanges et petites quantités de pâte à pizza

Trois accessoires inclus pour varier les préparations

Le batteur mélangeur professionnel PizzaGroup PL40 est livré avec trois accessoires permettant d’adapter la machine aux différentes préparations réalisées en cuisine :

• Crochet pétrisseur : destiné au travail des petites quantités de pâte à pizza et des pâtes hydratées à 60 % minimum
• Raquette ou palette : adaptée au mélange des préparations épaisses, des appareils et de certaines crèmes
• Fouet : conçu pour monter, foisonner et émulsionner les préparations légères

Ces accessoires inclus renforcent la polyvalence du batteur mélangeur 40 litres PizzaGroup et permettent de réaliser plusieurs opérations avec un seul équipement professionnel.

Commandes simples et minuterie intégrée

Le batteur mélangeur 40 litres PizzaGroup dispose de commandes électromécaniques simples et intuitives. Leur utilisation facilite la sélection de la vitesse et le contrôle du cycle de travail, y compris dans un environnement de production soutenu.

La minuterie intégrée permet de programmer la durée de mélange. L’opérateur peut ainsi reproduire plus facilement ses recettes et consacrer son temps à d’autres tâches pendant le fonctionnement de la machine.

Une cuve de 40 litres adaptée aux professionnels

La cuve offre une capacité suffisante pour préparer des volumes adaptés aux besoins quotidiens des établissements CHR. Ses dimensions facilitent le travail des ingrédients et permettent de traiter jusqu’à 9 kg de pâte dans le respect des capacités prévues par le fabricant.

Le design PizzaGroup s’intègre naturellement dans une pizzeria ou un laboratoire professionnel. Son esthétique reprend les lignes caractéristiques des équipements italiens tout en privilégiant une utilisation fonctionnelle.