Cave à Vin de Service SMART52 Connectée – 52 Bouteilles – La Sommelière

Une cave à vin 52 bouteilles compacte et fonctionnelle

La cave à vin la Sommelière SMART52 permet de conserver jusqu’à 52 bouteilles de type Bordeaux 75 cl dans un volume net de 128 litres. Son format compact facilite son installation à proximité de la salle de restaurant, du bar ou d’une zone dédiée au stockage des vins.

Les 4 clayettes en bois modulables permettent d’adapter l’organisation intérieure aux besoins du service. Elles facilitent l’accès aux bouteilles et permettent de structurer efficacement le stockage des références disponibles à la carte.

Une gestion connectée pensée pour les professionnels

Grâce au Wi-Fi intégré et à la compatibilité avec l’application Vinotag®, la température de la cave à vin professionnelle peut être surveillée et ajustée à distance depuis un smartphone. Cette fonctionnalité permet aux équipes de contrôler rapidement les conditions de stockage sans devoir intervenir directement sur l’appareil.

La connectivité apporte également un suivi pratique pour la gestion des bouteilles et permet de recevoir différentes alertes.

• Contrôle de la température à distance
• Suivi du stock de bouteilles
• Alertes de température et de porte
• Notification concernant le filtre à charbon
• Suivi de la date d’apogée des vins
• Gestion via l’application Vinotag®

Une température réglable pour la mise à température des vins

La plage de température de 5 à 20 °C permet d’adapter le réglage aux besoins de mise en température des vins proposés au service. La régulation électronique assure un contrôle précis, tandis que la mémoire de température facilite le suivi du réglage sélectionné.

Le panneau de commande Soft Touch permet une utilisation intuitive par les équipes. La cave à vin SMART52 intègre également un thermomètre ainsi que des alarmes visuelles et sonores pour signaler notamment une température anormale ou une porte ouverte.

Une présentation valorisante des bouteilles en salle

La porte vitrée double vitrage anti-UV permet d’identifier rapidement les bouteilles disponibles tout en limitant leur exposition à la lumière. L’éclairage intérieur LED met en valeur le contenu de la cave et facilite le repérage des références lors du service.

Avec sa finition noire et sa poignée intégrée, la SMART52 de la Sommelière peut être installée dans différents environnements professionnels, notamment en salle de restaurant ou dans un espace bar.

Des conditions adaptées au stockage du vin

Les clayettes en bois assurent un rangement pratique des bouteilles et contribuent à limiter la transmission des vibrations. Leur conception modulable permet aux professionnels d’organiser l’espace intérieur selon les références stockées.

La SMART52 est également équipée d’un filtre à charbon actif destiné à favoriser le renouvellement de l’air intérieur et à limiter les mauvaises odeurs. Le dégivrage automatique simplifie par ailleurs l’exploitation quotidienne de la cave.

Un équipement discret et simple à exploiter

Avec seulement 36 dB, la cave à vin pro SMART52 offre un fonctionnement discret, adapté aux environnements professionnels où le confort sonore est important. Son système de refroidissement statique et sa régulation électronique assurent une utilisation simple au quotidien.

La cave est prévue pour une installation en pose libre. Ses 2 pieds réglables permettent de stabiliser l’appareil, tandis que ses 2 roues facilitent son déplacement lors de l’installation ou du réaménagement de l’espace.

Les avantages de la SMART52 pour les professionnels CHR

• Capacité de 52 bouteilles
• Idéale pour la mise à température des vins
• Température réglable de 5 à 20 °C
• 1 zone de température
• Connexion Wi-Fi et application Vinotag®
• Gestion et surveillance à distance
• 4 clayettes en bois modulables
• Porte vitrée double vitrage anti-UV
• Éclairage intérieur LED
• Filtre à charbon actif
• Alarmes de température et de porte
• Mémoire de température
• Niveau sonore de seulement 36 dB
• Pose libre pour une installation flexible

Caractéristiques techniques

• Type de produit : cave à vin de service
• Volume net : 128 L
• Dimensions nettes (L x P x H) : 48 x 56,5 x 83,8 cm
• Poids net : 31,2 kg
• Type de refroidissement : statique
• Régulation : électronique
• Dégivrage : automatique
• Classe énergétique : F
• Consommation annuelle : 104 kWh/an
• Niveau sonore : 36 dB
• Puissance : 66 W
• Gaz réfrigérant : R600a
• Classe climatique : N/ST (16-38 °C)

La cave à vin professionnelle SMART52 constitue une solution adaptée aux établissements CHR souhaitant disposer de leurs principales références de vin à température de service, tout en conservant une gestion simple et connectée. Sa capacité de 52 bouteilles et son format compact permettent de l’intégrer facilement dans l’organisation d’un restaurant, d’un bar ou d’un établissement hôtelier.