Four à Convection MR4 Avec Humidificateur – 4 niveaux GN1/1 ou 600×400 – Giorik

Four à convection Giorik MR4 avec humidificateur à 4 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400

Ce four à convection professionnel est conçu pour assurer une cuisson régulière grâce à son chauffage ventilé et à l’inversion du sens de rotation du ventilateur. Doté de 4 niveaux compatibles GN 1/1 et 600 x 400, il s’adapte aussi bien aux besoins de la restauration qu’aux préparations boulangères et pâtissières.

Sa plage de température de 50 à 280 °C, ses 2 vitesses de ventilation et son humidificateur intégré permettent d’adapter précisément la cuisson aux différentes préparations. Ses commandes électromécaniques offrent une utilisation simple et directe au quotidien.

Une cuisson homogène avec humidificateur

Ce four professionnel associe le ventilateur à un déflecteur afin d’optimiser la circulation de l’air dans la chambre de cuisson. L’inverseur de rotation du ventilateur favorise une répartition uniforme de la chaleur sur les différents niveaux.

L’humidificateur apporte davantage de polyvalence en permettant d’ajouter de l’humidité pendant la cuisson. Les 2 vitesses de ventilation offrent également une meilleure maîtrise du flux d’air selon les aliments et préparations travaillés.

• Chauffage ventilé
• Température réglable de 50 à 280 °C
• 2 vitesses de ventilation
• Humidificateur intégré
• Inversion du sens de rotation du ventilateur
• Minuterie de 0 à 120 minutes avec position infinie
• Résistances blindées.

Découvrez également le four à convection Giorik MR4 sans humidificateur, pour une utilisation simple.

4 niveaux compatibles GN 1/1 et 600 x 400

Ce four à convection à 4 niveaux accepte aussi bien les bacs et grilles GN 1/1 que les plaques au format 600 x 400 mm. L’espace de 75 mm entre les niveaux facilite l’organisation des différentes préparations dans la chambre de cuisson.

• Capacité : 4 niveaux
• Compatibilité : GN 1/1 et 600 x 400 mm
• Espacement entre niveaux : 75 mm
• Échelles fixes et démontables
• Chambre de cuisson : 645 x 345 x 450 mm

Construction inox et entretien facilité

Conçu pour une utilisation professionnelle, ce four à convection bénéficie d’une construction en acier inoxydable AISI 304. Sa chambre de cuisson aux angles arrondis limite les zones difficiles d’accès et facilite les opérations de nettoyage.

La porte basculante à double vitrage dispose d’une poignée inox sur toute la largeur pour une manipulation confortable.

• Éclairage : halogène
• Alimentation : 400 V triphasé + neutre ou 230 V monophasé
• Arrivée d’eau : G 3/4″
• Diamètre d’évacuation : 22 mm
• Chambre : 645 x 345 x 450 mm
• Joint en silicone : évite les perditions de chaleur

Important : Les fours sont destinés aux professionnels et non aux particuliers. Pour des performances optimales et la bonne prise en charge de la garantie, le four doit être installé par un professionnel. Merci d’indiquer le nom de l’installateur de votre four dans la zone Commentaires avant la validation de votre commande. Materiel CHR Pro se réserve le droit de refuser la commande si l’installation n’est pas réalisée par un professionnel.

La garantie ne sera pas prise en compte si l’installation n’est pas faite par un professionnel.