$Friteuse à Churros 18L + Doseur à chichis - Sofraca$

Friteuse à Churros 18L + Doseur à chichis – Sofraca

€119.45

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SKU: SKU01xy2pbMer Categories: Cuisine Festive - Forain, Cuisson, Machine À Churros/Beignets Tags: Métallisé, Sofraca Brand: Sofraca

Friteuse à churros professionnelle de 18 Litres + Doseur à chichis de la marque Sofraca.

Ce pack comporte un doseur à chichis et une friteuse électrique de 18 litres pour le dosage précis et la cuisson des churros en restauration professionnelle.

Capacité doseur : 2 kg
Capacité panier : 2500 g
Cuve friteuse : 18 Litres
Kit de fixation mural inclus

Référence: 13144CHI
Couleur: Métallisé
Matériau: Inox AISI430

Pack : Friteuse électrique professionnelle à churros 18 L avec doseur – Sofraca

Ce pack Sofraca réunit deux équipements de cuisson professionnels pour churros, étudiés pour un usage intensif et continu en milieu professionnel :

Une friteuse électrique professionnelle 18 L
Un doseur à chichis / churros

L’ensemble garantit une parfaite synergie entre extrusion régulière de la pâte et friture rapide, homogène et sécurisée.

Friteuse à churros professionnelle Sofraca

La friteuse à churros est conçue pour la cuisson des churros. Grâce à sa cuve de 18 litres et à sa puissance élevée de 9000 W, elle permet une montée en température rapide et une stabilité thermique optimale.

Construction tout inox AISI 430, résistante et durable
Panier ultra-large à fond plat pour une cuisson uniforme des churros

Équipements de sécurité et de performance

1 thermostat de régulation de la chaleur
1 thermostat de sécurité
2 résistances blindées pour une diffusion homogène de la chaleur
Zone froide limitant la carbonisation des résidus
Robinet de vidange à l’avant pour une vidange rapide et sécurisée
Vidange de sécurité
Coupe-circuit magnétique

Caractéristiques techniques – Friteuse

Capacité cuve : 18 L
Puissance : 9000 W
Alimentation : 400 V triphasé
Dimensions (L x P x H) : 600 x 570 x 470 mm
Panier : 480 x 290 x 100 mm – capacité env. 2500 g
Nombre de bacs : 1
Robinet de vidange : Oui

Doseur à chichis / churros CHICHIM Sofraca

Le doseur à churros professionnel CHICHIM Sofraca est une presse manuelle spécialement conçue pour fonctionner avec les friteuses à chichis Sofraca. Il garantit une extrusion régulière et homogène, indispensable pour obtenir des churros parfaitement formés.

Fabrication tout inox AISI 304
Cuve et piston en inox alimentaire
Livré avec 2 embouts interchangeables :
- 1 embout étoile 6 branches
- 1 embout étoile 8 branches
Kit de fixation murale fourni, permettant un gain de place et un confort de travail optimal
Dimensions (L x P x H) : 730 x 300 x 560 mm

Plus d’infos

Poids (en kg)	19.00
Marques	Sofraca
Capacité (en L)	18
Couleur	Métallisé
Hauteur (en mm)	560
Largeur (en mm)	730
Profondeur (en mm)	300
Robinet de vidange	Oui
Energie	Electrique
Garantie	3 ans Pièces
Matériau	Inox AISI430
Puissance (en kW)	9
Puissance (en w)	9000
Tension (en V)	400V (Triphasé)
Référence	13144CHI
Bacs	1