Hachoir de Labo Mainca 98 – Double Coupe – 3CV – 380 V – MAP

Hachoir à viande de Labo Mainca à double coupe Ø98 avec moteur 3CV en 380 V

Conçu pour les professionnels de la boucherie-charcuterie et des laboratoires alimentaires de transofrmation de la viande, ce hachoir de Labo Mainca 98 MAP est capable de produire jusqu’à 800 kg/h.

Sa construction tout inox AISI 304 garantit une excellente résistance à la corrosion, une hygiène optimale et un nettoyage facilité. Sa carrosserie sablée renforce la qualité de finition, idéale pour un usage quotidien en environnement CHR ou en laboratoire de transformation alimentaire.

Un hachoir professionnel puissant et silencieux

Équipé d’un moteur 3CV en 380 V, ce hachoir à viande professionnel offre une puissance adaptée aux cadences élevées. Son système de transmission par engrenages en bain d’huile assure un fonctionnement fluide, silencieux et durable.

Les patins anti-vibrations apportent une meilleure stabilité pendant l’utilisation, même lors des productions soutenues. La commande par bouton poussoir marche/arrêt permet une utilisation simple, rapide et sécurisée par les opérateurs.

La grille de hachage Ø 4,5 mm est fournie.

Double Coupe UNGER pour une préparation maîtrisée

Le hachoir à viande de laboratoire Mainca 98 fonctionne en simple ou double coupe UNGER, selon les besoins de préparation. Les bagues de compensation sont fournies afin d’adapter facilement la configuration de coupe.

La bouche et la goulotte extérieures limitent la transmission de chaleur à la viande. Ce point est essentiel pour préserver la qualité de la matière première, notamment lors du hachage de volumes importants.

Conception hygiénique et démontage rapide

Ce hachoir à viande professionnel inox est pensé pour simplifier les opérations d’entretien. Les couteaux, grilles, vis sans fin et bouche sont facilement démontables, ce qui facilite le nettoyage et limite les temps d’arrêt entre deux productions.