Hachoir Sur Socle Mainca 98 S – Double Coupe – 3 CV – MAP

Hachoir à viande professionnel sur socle Mainca 98 S à double coupe pour 800 kg/h

Le hachoir sur socle Mainca 98 S MAP est conçu pour le hachage intensif de viande en boucherie-charcuetrie et laboratoire de transformation de la viande. Avec une production jusqu’à 800 kg/h, ce modèle répond aux exigences des professionnels recherchant un hachoir à viande professionnel sur socle fiable, silencieux et simple à entretenir.

Un hachoir professionnel pensé pour préserver la qualité de la viande

Le Mainca 98 S est équipé d’une bouche et d’une goulotte extérieures permettant de limiter la transmission de chaleur à la viande. Cette conception contribue à préserver la texture, la tenue et la qualité du produit haché, un point essentiel pour les préparations bouchères exigeantes.

Le système Simple ou Double Coupe UNGER offre une grande polyvalence selon le type de hachage recherché. Les bagues de compensation fournies permettent d’adapter facilement l’utilisation de l’appareil aux besoins de production.

Points forts du hachoir sur socle Mainca 98 S MAP

• Production élevée : jusqu’à 800 kg/h
• Construction tout inox AISI 304 pour une hygiène optimale avec une carrosserie sablée
• Grande trémie d’alimentation 540 x 840 mm
• Fonctionnement Simple ou Double Coupe UNGER
• Grilles Ø 4,5 mm fournies
• Couteaux, grilles, vis sans fin et bouche démontables facilement
• Bouche et goulotte extérieures pour limiter l’échauffement de la viande
• Transmission par engrenages en bain d’huile, silencieuse et durable
• Socle stable avec patins antivibrations
• Marche / arrêt par bouton poussoir
• Alimentation triphasée 380 V

Un équipement adapté aux fortes cadences

Grâce à son moteur 3 CV et à sa transmission silencieuse par engrenages en bain d’huile, ce hachoir professionnel assure un fonctionnement régulier, fiable et confortable.

Facile à démonter, le hachoir simplifie les opérations de nettoyage et d’entretien quotidien. Les éléments en contact avec la viande (couteaux, grilles, vis sans fin et bouche) se retirent rapidement pour garantir une hygiène conforme.