Lave-Vaisselle à Capot Professionnel FAST – Ouverture Capot 400 mm – Elettrobar

Une solution de lavage rapide et pratique pour la restauration

Deux cycles de lavage selon vos besoins

Le lave-vaisselle à capot Elettrobar FAST170V1 propose deux cycles de lavage de 90 et 150 secondes, permettant d’adapter la durée du programme au niveau de salissure et au type de vaisselle à traiter. Ses commandes mécaniques sont conçues pour offrir une utilisation directe et intuitive.

Ce lave-vaisselle professionnel à capot convient notamment aux restaurants, hôtels, pizzerias, collectivités et autres établissements nécessitant un renouvellement rapide de la vaisselle.

Points forts des cycles de lavage :

• Cycle court de 90 secondes
• Cycle de 150 secondes
• Commandes mécaniques simples
• Utilisation adaptée aux cuisines professionnelles
• Panier standard de 500 x 500 mm

Cuve emboutie Easy Clean pour un entretien simplifié

La cuve de 15 litres bénéficie de la technologie ECC® (Elettrobar Clean Construction). Sa conception avec des angles parfaitement arrondis facilite l’évacuation des résidus et limite les zones difficiles à nettoyer.

Le lave-vaisselle à capot spécial CHR FAST170V1 intègre également un pré-filtre de cuve en matériau composite destiné à retenir les principaux déchets. Cette conception facilite l’entretien quotidien et contribue à maintenir de bonnes conditions de lavage.

Technologie EWT® pour optimiser le lavage

La technologie EWT® (Elettrobar Wash Technology) équipe le FAST170V1 de bras de lavage et de rinçage en matériaux polymères et composites. Leur conception les rend résistants aux produits détergents et permet un démontage et un remontage simples.

La pompe double sortie alimente séparément les bras supérieur et inférieur afin d’optimiser la circulation de l’eau. Cette conception contribue également à réduire les pertes de rendement et le niveau sonore par rapport à une configuration à circuit unique.

Les avantages de cette technologie :

• Arrosage optimisé de la vaisselle
• Bras de lavage démontables facilement
• Pompe double sortie
• Réduction des frottements grâce aux paliers en graphite
• Bonne résistance aux produits chimiques
• Consommation énergétique optimisée

Système EDS® pour une meilleure gestion de l’eau

Le système breveté EDS® (Elettrobar Drain System) optimise le renouvellement de l’eau pendant le cycle. La vidange s’effectue par aspiration depuis le fond de la cuve afin de favoriser l’évacuation de l’eau la plus chargée en résidus.

Cette conception permet de conserver une plus grande quantité d’eau propre provenant du rinçage et participe à l’optimisation de la consommation d’eau du lave-vaisselle.

Doseur péristaltique intégré

Le FAST170V1 est équipé d’un doseur de produit de rinçage péristaltique incorporé. Le dosage électrique assure une distribution précise du produit et reste indépendant de la pression du réseau d’eau.

Cette solution facilite la gestion du produit de rinçage et contribue à obtenir un résultat régulier sur la vaisselle lavée.

Un lave-vaisselle adapté aux grands éléments de cuisine

Le lave-vaisselle à capot Elettrobar FAST170V1 utilise des paniers de 500 x 500 mm et offre une hauteur de passage utile de 400 mm. Cette configuration permet de traiter différents types de vaisselle et notamment les pièces de grande dimension.

Il est particulièrement adapté au lavage des assiettes à pizza et des plateaux GN 1/1, ce qui en fait un équipement pertinent pour les pizzerias et cuisines professionnelles.

Caractéristiques de chargement :

• Panier : 500 x 500 mm
• Hauteur de passage utile : 400 mm
• Ouverture : 400 mm
• Adapté aux assiettes à pizza
• Adapté aux plateaux GN 1/1

Caractéristiques techniques du FAST170V1

• Commandes : mécaniques
• Cycles de lavage : 90 et 150 secondes
• Capacité de la cuve : 15 litres
• Cuve : emboutie
• Capacité du surchauffeur : 6 litres
• Puissance cuve : 2 100 W
• Puissance surchauffeur : 6 000 W
• Puissance pompe de lavage : 500 W
• Puissance totale : 6 500 W
• Alimentation : Tri 400 V + N + T
• Doseur de rinçage : incorporé, péristaltique
• Dimensions (L x P x H) : 706 x 800 x 1 479 mm

Dotation de base

Le lave-vaisselle à capot Elettrobar FAST170V1 est fourni avec une dotation permettant de traiter différents types de vaisselle professionnelle :

• 1 panier pour 18 assiettes de Ø 240 mm
• 1 panier à verres
• 1 godet à couverts de 105 x 105 x 140 mm

Pourquoi choisir le lave-vaisselle à capot FAST170V1 ?

Le FAST170V1 Elettrobar associe rapidité, simplicité d’utilisation et conception adaptée aux contraintes de la restauration professionnelle. Ses deux cycles, son panier 500 x 500 mm, sa cuve Easy Clean et ses technologies de lavage et de vidange en font une solution pratique pour les établissements recherchant un lave-vaisselle professionnel à capot performant et facile à entretenir.