Pétrin Professionnel Vitesse Variable Tête Et Cuve Fixes – 22 Litres – PizzaGroup

PÉTRIN VITESSE VARIABLE – TÊTE ET CUVE FIXES – 22 LITRES

• La forme particulière de la spirale permet d’obtenir une pâte parfaitement mélangée en quelques minutes.
• La grille permet d’ajouter des ingrédients. en toute sécurité. pendant l’utilisation de la machine. et permet aussi de vérifier en temps réel la consistance de la pâte.
• Toutes les parties en contact avec la nourriture. comme le bol. la spirale sont en acier inoxydable AISI 304 • Vitesse variable • Minuteur • Sur roulettes • Entraînement par chaîne

Capacité cuve : 22 L
Capacité pâte : 18 kg
Dimensions du bol (Diam x H) : 360 x 210 mm
Dimensions (L x P x H) : 400 x 690 x 630 mm
Puissance : 0.75 kW
Alimentation : 230/1N+T
Poids : 76 kg
Ces produits ont été conçus et construits pour réaliser une pâte avec une hydratation minimale de 60%.