Réfrigérateur à Pâtisserie Négatif – 737 L – 600×800 mm – Combisteel

Réfrigérateur à pâtisserie 737 L, Combisteel, à froid négatif

Ce réfrigérateur à pâtisserie est conçu pour assurer la conservation à basse température des préparations et produits surgelés dans les environnements professionnels.

Avec sa plage de température comprise entre -18 °C et -22 °C, il répond aux besoins des pâtisseries, boulangeries, laboratoires et établissements CHR recherchant un équipement de stockage adapté au format 600 x 800 mm.

Un réfrigérateur négatif professionnel adapté au format 600 x 800 mm

Cet équipement Combisteel dispose de 10 paires de guides, avec un espacement de 45 mm, et peut accueillir jusqu’à 26 niveaux.

Il est prévu pour recevoir des grilles ou plaques au format 600 x 800 mm, particulièrement répandu en pâtisserie et boulangerie professionnelles.

Les grilles 600 x 800 mm ne sont pas incluses avec l’appareil.

• Capacité brute : 737 L
• Format compatible : 600 x 800 mm
• 10 paires de guides
• Capacité maximale : 26 niveaux
• Espacement des guides : 45 mm
• Dimensions intérieures : 624 x 860 x 1400 mm

Refroidissement renforcé de -18 °C à -22 °C

Cette armoire à pâtisserie professionnelle bénéficie d’un système de refroidissement renforcé permettant de maintenir une température comprise entre -18 °C et -22 °C. Son fonctionnement numérique facilite le réglage tandis que l’affichage digital permet de contrôler rapidement la température à l’intérieur de l’enceinte.

• Plage de température : -18 à -22 °C
• Refroidissement : renforcé
• Commandes : numériques
• Affichage numérique de la température
• Dégivrage : automatique
• Réfrigérant : R290
• Quantité de réfrigérant : 115 g
• Température ambiante maximale : 30 à 35 °C

Construction en acier inoxydable pour un usage professionnel

Pensé pour les contraintes des cuisines et laboratoires professionnels, ce réfrigérateur à pâtisserie négatif 600×800 mm possède une structure en acier inoxydable 18/8 et un intérieur en acier inoxydable 201. Son isolation de 60 mm contribue au maintien de la température au sein de l’enceinte.

L’équipement possède une porte à fermeture automatique, verrouillable et réversible. Articulée à droite dans sa configuration d’origine, elle peut être adaptée à l’agencement du laboratoire ou de la cuisine.

• Extérieur : acier inoxydable 18/8
• Intérieur : acier inoxydable 201
• Épaisseur d’isolation : 60 mm
• Nombre de portes : 1
• Porte à fermeture automatique
• Porte verrouillable
• Porte réversible
• Articulation d’origine : à droite
• Éclairage intérieur
• Dimensions (L x P x H) : 740 x 990 x 2010 mm
• Niveau sonore : 48 dB
• Classe énergétique : D
• Installation : modèle autonome
• Format des grilles : 600 x 800 mm, non incluses.

Pour vos préparations nécessitant une conservation à température positive, découvrez également la réfrigérateur à pâtisserie positif Combisteel, de 737 litres pour conserver les produits pâtissiers.