Armoire Pâtissière Positive 600 x 800 mm – 737 L – Isotech

Armoire à pâtisserie positive Isotech : 600 x 800 mm, à froid positif ventilé

Conçue pour la conservation réfrigérée des préparations pâtissières, cette armoire pâtissière offre un volume généreux de 737 litres et une température réglable de -2 à +8 °C.

Son format est adapté aux équipements et plaques pâtissières 600 x 800 mm, facilitant son intégration dans les laboratoires de pâtisserie, boulangeries et cuisines professionnelles.

Une armoire réfrigérée robuste en acier inoxydable

Cette armoire réfrigérée pâtissière bénéficie d’une conception robuste et hygiénique. Son intérieur et son extérieur sont réalisés en acier inoxydable AISI 304, tandis que le dos est en acier galvanisé.

• Porte battante réversible en acier inoxydable
• Serrure intégrée
• Poignée encastrée sur toute la hauteur
• Joint de porte clipsé
• Angles intérieurs arrondis
• Interrupteur de porte pour l’éclairage et la ventilation
• Roulettes, dont 2 avec freins

Froid ventilé et régulation électronique

Cette armoire pâtissière positive fonctionne avec un système de froid ventilé et une régulation électronique. La température peut être réglée entre -2 et +8 °C et contrôlée facilement grâce à l’affichage digital.

Le système utilise le gaz réfrigérant R290 et dispose d’une réévaporation automatique des eaux de dégivrage, limitant les interventions nécessaires au quotidien.

• Classe climatique : 5L1
• Gaz réfrigérant : R290
• Groupe tropicalisé : température ambiante de fonctionnement : jusqu’à +43 °C
• Régulation électronique
• Affichage digital
• Réévaporation automatique des eaux de dégivrage
• Puissance frigorifique : 550 W

Son groupe tropicalisé lui permet de fonctionner dans une température ambiante pouvant atteindre +43 °C, un avantage important dans les environnements professionnels soumis à des températures élevées.

Jusqu’à 17 niveaux pour organiser vos préparations

Avec ses 737 litres de capacité, cette armoire positive permet d’organiser efficacement les productions et préparations pâtissières. Elle peut recevoir jusqu’à 17 niveaux espacés de 70 mm, offrant une capacité adaptée aux besoins des laboratoires professionnels.

Elle est livrée de série avec 7 paires de glissières espacées de 105 mm.