Cellule de Refroidissement Verticale 15 x GN1/1 et 600×400 – Cool head

RF 150A, la solution performante pour le refroidissement rapide des aliments

La cellule de refroidissement rapide RF 150A Cool Head Europe, répond aux exigences des professionnels de la restauration, de la boulangerie et des métiers de bouche. Dotée d’une capacité de 15 niveaux compatibles GN 1/1 et EURONORM 600 x 400 mm, elle permet d’abaisser rapidement la température des préparations tout en préservant leurs qualités gustatives, nutritionnelles et sanitaires.

Grande capacité pour une production intensive

Grâce à sa capacité d’abattage de 45 kg et de surgélation de 35 kg, la cellule de refroidissement professionnelle RF 150A accompagne efficacement les établissements à forte production. Son espace intérieur optimisé accueille jusqu’à 15 bacs GN 1/1 ou plaques EURONORM 600 x 400 mm avec un espacement de 75 mm entre les niveaux, offrant une excellente circulation de l’air froid.

H4 : Refroidissement rapide et surgélation performante

Équipée d’un système de refroidissement ventilé haute performance, cette cellule de refroidissement et de surgélation permet de réaliser des cycles de refroidissement rapide contrôlés par température ou par temps. Les modes Soft et Hard s’adaptent aux différents types de préparations afin de garantir un refroidissement homogène et respectueux des produits.

Le bouton dédié au cycle « Frost Bust » permet d’atteindre rapidement une température de -40°C, idéale pour les opérations de surgélation rapide et la maîtrise de la chaîne du froid.

H4 : Fonction spéciale crème glacée pour les professionnels du froid

La cellule de refroidissement Cool Head Europe RF 150A dispose d’un programme spécifique « Crème Glacée », conçu pour répondre aux besoins des glaciers et pâtissiers. Cette fonction assure un refroidissement rapide parfaitement adapté aux préparations glacées, contribuant à préserver leur texture et leur qualité.

Un kit spécial crème glacée est disponible en option afin d’optimiser davantage les performances de l’appareil.

H4 : Commandes intuitives et contrôle précis

Le thermostat numérique intégré offre une gestion simple et précise des cycles de refroidissement. Les alarmes sonores et les messages d’erreur affichés directement à l’écran permettent une surveillance constante du fonctionnement de l’équipement.

La sonde à cœur livrée de série garantit un contrôle précis de la température interne des aliments pour une sécurité alimentaire optimale.

H4 : Construction robuste en acier inoxydable

Conçue pour un usage intensif, la cellule RF 150A bénéficie d’une fabrication intérieure et extérieure en acier inoxydable. Son évaporateur traité anti-corrosion assure une excellente longévité, même dans les environnements professionnels les plus exigeants.

L’isolation haute densité de 75 mm réalisée avec un agent moussant au cyclopentane sans CFC contribue à limiter les pertes thermiques et à améliorer l’efficacité énergétique.

H4 : Économie d’énergie et confort d’utilisation

Les ventilateurs ECM de dernière génération réduisent la consommation énergétique tout en limitant le niveau sonore de l’appareil. Le microcontact de porte stoppe automatiquement les ventilateurs lors de l’ouverture, améliorant ainsi les performances énergétiques et le confort d’utilisation.

Les roulettes avec frein facilitent le déplacement et le positionnement de l’équipement au sein du laboratoire ou de la cuisine.

H4 : Conservation automatique des aliments en fin de cycle

Une fois le cycle de refroidissement ou de surgélation terminé, la cellule de refroidissement et de surgénation professionnelle RF 150A bascule automatiquement en mode conservation. Cette fonctionnalité permet de maintenir les aliments à la température idéale sans intervention supplémentaire, garantissant une parfaite continuité de la chaîne du froid.

H4 : Caractéristiques techniques

• Capacité : 15 niveaux GN 1/1 et EURONORM 600 x 400 mm
• Capacité d’abattage : 45 kg
• Capacité de surgélation : 35 kg
• Température de fonctionnement : +10°C à -40°C
• Refroidissement ventilé
• Dégivrage manuel
• Gaz réfrigérant écologique R290
• Classe climatique 5
• Thermostat numérique avec alarme
• Sonde à cœur incluse
• Porte réversible
• Ventilateurs ECM basse consommation
• Structure intérieure et extérieure inox
• Évaporateur anti-corrosion
• Roulettes avec frein
• Dimensions extérieures : L 790 x P 943 x H 1975 mm
• Dimensions intérieures : L 640 x P 452 x H 1245 mm
• Puissance : 2080 W
• Niveau sonore : 70 dB(A)