Four Mixte – 6 Plateaux (GN 1/1/60 x 40 cm) – Numérique – 400 V – Maxima

Performance et praticité pour four mixte

Pensé pour les exigences des professionnels de la restauration, ce four mixte Maxima répond à un besoin concret : assurer une production régulière pendant les services et les préparations en cuisine. Il s’appuie sur les informations de la fiche produit, notamment son positionnement en four mixte, afin d’aider les acheteurs CHR à comparer rapidement le format, les performances et les contraintes d’installation.

Performance de cuisson et rendement

Dans un établissement professionnel, le choix d’un four mixte doit tenir compte du rythme de service, de la place disponible et de la simplicité d’utilisation par les équipes. Ce modèle Maxima est adapté aux restaurants, snacks, brasseries, traiteurs, hôtels et établissements à fort débit qui recherchent une solution cohérente avec leurs besoins de production, de stockage, de préparation ou de service.

Format, conception et installation

La fiche technique indique une conception en acier inoxydable, une finition métallisé, un encombrement de L 820 x P 870 x H 720 mm, une puissance de 7900 W et une alimentation 400V (Triphasé). Ces éléments facilitent l’évaluation de l’implantation, du raccordement et de la compatibilité avec l’environnement de travail existant. Le produit s’intègre ainsi dans une démarche d’achat rationnelle, avec des repères clairs pour préparer l’installation.

Données techniques du modèle

• Dimensions : L 820 x P 870 x H 720 mm
• Poids : 79 kg
• Puissance : 7900 W
• Alimentation : 400V (Triphasé)
• Matériau : Acier inoxydable
• Coloris : Métallisé
• Nombre de portes : 1
• Type de porte : Battante
• Garantie : 2 ans Pièces
• Référence fournisseur : 8500209
• EAN : 8720783928842

Points forts à retenir

• Construction pensée pour l’hygiène et la résistance
• Commande numérique pour un réglage précis
• Large plage de température, de 30 à 270 °c
• Régulation de la vapeur réglable de 0 à 100 % de vapeur
• 99 programmes préréglés en trois phases

Intérêt pour les professionnels du CHR

la porte est de type battante. Il aide les équipes à gagner en régularité, en confort de travail et en maîtrise des préparations. En choisissant cette référence Maxima, vous disposez d’une fiche claire pour équiper votre cuisine professionnelle, optimiser vos postes de travail et sécuriser votre investissement matériel.