Machine à Glace à l’Italienne sur Roulettes – 2 Parfums + Panachage – 80 L/h – Spaceman

Machine à glaces soft et frozen yogurt professionnelle 80L/h Spaceman

Modèle sur sol avec roulettes, elle offre 2 saveurs + 1 panachage, un contrôle digital avancé et une capacité de production intensive, garantissant une qualité constante même en période de forte affluence. Grâce à son système d’auto-pasteurisation, elle permet une réduction significative des coûts de nettoyage et de main-d’œuvre, tout en assurant une hygiène irréprochable.

Cette machine à glace italienne pro est conçue pour répondre aux exigences des établissements à fort débit : restaurants, glaciers, stands de desserts, snacks, épiceries et points de vente à emporter.

Caractéristiques techniques :

• 2 parfums + panachage (mélange des deux)
• Production de 80L/h soit 800 cônes de 80g
• Capacité : 2 cuves de 12 L
• Auto-pasteurisation
• Alimentation par pompe
• Dimensions (LxPxH) : 552 x 820 x 1563 mm
• Poids net : 312 kg
• Puissance : 5000W
• Alimentation : 400V/3/50Hz
• Gaz réfrigérant : R448a

Auto-pasteurisation :

Réduit considérablement la fréquence de nettoyage à tous les 21 jours avec auto-pasteurisation quotidienne programmée.

Contrôle numérique et affichage :

Le contrôle par microprocesseur permet d’accéder numériquement aux paramètres du système et à des fonctions supplémentaires. L’interface numérique affiche des informations critiques telles que l’état du système, les températures, le nombre de distributions, les erreurs, etc.

• Indicateur de niveau faible dans la cuve.
• Compteur du nombre de portion par jour et au total
• Affichage de la température des cylindres et des réserves
• Enregistre chaque opération et erreur pour fournir l’historique et les données pour un dépannage facile.

Programmation automatique :

La machine peut être programmée pour lancer automatiquement ses différents modes de fonctionnement selon des plages horaires prédéfinies, optimisant ainsi la gestion de l’énergie et la disponibilité du produit.

Mélangeurs de cuve : homogénéiser le produit

Maintiennent la consistance du produit et évitent sa séparation. Agitateur à lames flexibles pour une plus grande capacité et une glace plus foisonnée et crémeuse.

Décongélation pour le nettoyage :

Augmente l’efficacité pendant le nettoyage en chauffant le produit gelé sur le cylindre.

Transmission à entrainement direct

Élimine les pièces mobiles consommables et augmente l’efficacité de transmission.

Autres caractéristiques :

• Régulation automatique de la réfrigération afin de maintenir la consistance du produit.
• Système de réfrigération des cuves indépendant pour maintenir le mix sous les 4°C même en mode veille.
• Démarrage progressif soft-start.
• Refroidissement par air.
• 2 compresseurs les cylindres.
• Vanne solénoïde pour les réserves.
• Onduleur inclus.