Machine à Glace Italienne et Frozen Yogurts sur Sol – 2 Parfums + Panachage – 40 kg/h – Spaceman

Machine à glace italienne professionnelle à 2 parfums + panachage de la marque Spaceman

Cette machine à glace soft professionnelle de sol sur roulettes allie performance, fiabilité et maîtrise parfaite de la production. Elle permet la réalisation de glaces à l’italienne, crèmes glacées soft et frozen yogourts, avec une qualité constante et une grande facilité d’utilisation.

Dotée de deux parfums indépendants et d’une fonction panachage, elle offre une flexibilité idéale pour diversifier l’offre et satisfaire une clientèle exigeante. Son contrôle électronique par microprocesseur garantit une gestion précise des paramètres de fonctionnement, assurant une texture optimale du produit, même en période de forte affluence.

Performances et capacité de production

Cette machine est spécialement étudiée pour un usage intensif en environnement professionnel. Elle assure une production horaire de 24 kg, soit environ 300 cônes de 80 g par heure, ce qui la rend parfaitement adaptée aux établissements à fréquentation moyenne à élevée.

• 2 cuves de réserve de 12 litres chacune

• 2 cylindres de congélation de 1,7 litre

• Alimentation par gravité pour une simplicité d’exploitation

• Régulation automatique de la réfrigération pour une consistance constante

Un système de réfrigération indépendant des cuves permet de maintenir le mix à une température inférieure à 4 °C, y compris en mode veille, garantissant une hygiène irréprochable et une parfaite conservation du produit.

Technologie de congélation avancée

La machine intègre un échangeur de chaleur breveté à haute efficacité, assurant une congélation rapide tout en réduisant la consommation énergétique. Cette technologie optimise le rendement tout en préservant la structure et l’onctuosité de la glace.

Le système de refroidissement par air, associé à deux compresseurs distincts (un pour les cylindres, un pour les cuves), assure une stabilité thermique optimale et une longévité accrue des composants.

Interface numérique et contrôle intelligent

Le contrôle digital avec affichage électronique permet une supervision complète et intuitive de la machine :

• Affichage des températures des cylindres et des cuves

• Indicateur de niveau faible avec alarme visuelle

• Compteur de portions journalier et total

• Signalement des erreurs et états du système

La vitesse de distribution réglable offre une grande souplesse d’utilisation, permettant d’adapter le débit selon le type de produit et le service souhaité.

Fonctionnalités de confort et sécurité

Pensée pour un usage professionnel quotidien, cette machine dispose de nombreuses sécurités intégrées :

• Protection contre le gel des cylindres

• Coupure en cas de surcharge moteur

• Pressostat haute pression pour protéger le compresseur

• Sécurité thermique moteur

La distribution à fermeture automatique évite tout débordement après le service, assurant propreté et gain de temps pour l’opérateur.

Le mode veille maintient la température du produit en dessous de 4,4 °C pendant la nuit, permettant une remise en service rapide le lendemain sans perte de qualité.

Caractéristiques techniques

• 2 parfums + panachage (mélange des deux)
• Production de 24kg/h soit 300 cônes de 80g
• Capacité : 2 cuves de 12 L

• Dimensions (L x P x H) : 552 x 652 x 1474 mm

• Espacement arrière requis : 152 mm

• Poids net : 165 kg

• Puissance : 2600 W

• Alimentation : 230 V / 1 / 50 Hz

• Gaz réfrigérant : R448a

Cette machine à glace soft est idéale pour les points de vente de capacité moyenne, souhaitant enrichir leur carte avec des glaces à l’italienne et yaourts glacés, tout en bénéficiant d’un équipement fiable, performant et simple d’utilisation.