Machine Sous Vide Professionnelle à Cloche Chef Line – LCX 350 – Lavezzini

Conçue pour répondre aux attentes les plus élevées des cuisines professionnelles, la machine sous vide pro LCX 350 de Lavezzini incarne une nouvelle génération de machines sous vide à cloche. Pensée pour offrir à la fois précision, puissance et souplesse, elle permet de traiter tous types d’aliments avec un niveau de soin inégalé, tout en assurant un usage simple et intuitif.

Avec une barre de soudure de 350 mm, la LCX 350 permet le conditionnement efficace de portions importantes ou de produits volumineux. Sa construction en acier inoxydable garantit une solidité à toute épreuve, une hygiène optimale et une excellente résistance à l’usure, même en environnement intensif.

L’un des grands atouts de la machine sous vide Lavezzini LCX 350 réside dans sa large gamme de réglages : avec 20 programmes personnalisables, vous pouvez adapter chaque cycle selon les besoins spécifiques des aliments à traiter, qu’ils soient fragiles, humides, secs ou nécessitant une mise sous vide renforcée.

Dotée de la technologie « One Touch », la LCX 350 permet un usage ultra simplifié : une seule pression suffit pour lancer le programme souhaité. Elle est également équipée du démarrage automatique, rendant chaque opération fluide, rapide et sans intervention complexe de l’utilisateur.

La pompe de nettoyage intégrée facilite l’entretien courant de la machine, réduisant considérablement le temps passé à la maintenance et assurant une longévité maximale à l’équipement.

• Dimensions extérieures : 460 x 520 x 420 mm
• Dimensions de la chambre : 360 x 400 x 190 mm
• Barre de soudure : 350 mm
• Pompe à vide : 10 m³/h
• Poids : 40 kg
• Alimentation : 230V / 50Hz
• Structure en inox