Presse à Pizza Professionnelle Ø 33 cm – Combisteel

Presse à pizza professionnelle à 1 plaque Ø 33 cm : pâtons de 130 à 270g

Pensée pour les pizzerias, cette presse à pizza professionnelle permet de former rapidement des disques de pâte réguliers, homogènes et parfaitement calibrés, de 33cm de diamètre.

Performance et gain de temps en production

Grâce à sa capacité de pressage adaptée aux pâtons de 130 à 270 g, cette presse à pizza professionnelle assure une cadence élevée et fluide en service. Elle permet de réduire significativement le travail manuel, tout en standardisant le diamètre des pizzas.

• Formation rapide de disques de pâte jusqu’à 33 cm
• Régularité parfaite des fonds de pizza
• Gain de temps considérable en préparation

Conception robuste et adaptée au CHR

Fabriquée en acier inoxydable, cette presse à pizza Combisteel est conçue pour résister aux contraintes d’un usage intensif en cuisine CHR.

• Structure inox robuste et durable
• Plaque de pressage Ø 330 mm
• Poids net : 121 kg (stabilité optimale)
• Équipement non prêt à brancher (installation professionnelle requise)

Maîtrise et précision d’utilisation

Équipée d’un éclairage intégré et d’une minuterie, cette presse à pizza permet un contrôle précis du processus de pressage. Sa température maximale de fonctionnement de 160°C garantit une mise en forme efficace sans altérer la qualité de la pâte.

• Température maximale : 160°C
• Minuterie intégrée pour un contrôle optimal
• Éclairage pour une meilleure visibilité en production