Presse à Pizza Professionnelle Ø 45 cm – Combisteel

Presse à pizza professionnelle Ø 45 cm : 1 plaque pour pâtons de 250 à 650g

Optimisez votre cadence en production avec la presse à pizza professionnelle Ø 45 cm Combisteel, conçue pour les pizzerias, restaurants et établissements CHR à fort débit. Cet équipement permet de former rapidement des disques de pâte réguliers, tout en garantissant un gain de temps significatif en phase de préparation.

Une production rapide et homogène

Pensée pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, cette presse à pizza professionnelle permet de travailler des pâtons de 250 à 650 g, avec une capacité adaptée aux services intensifs. Elle assure un étalage uniforme pour des pizzas jusqu’à 45 cm de diamètre, garantissant une régularité essentielle pour la qualité produit et la satisfaction client.

Conception robuste pour usage intensif

Fabriquée en acier inoxydable, cette presse offre une excellente résistance à l’usure, à la chaleur et aux contraintes quotidiennes en cuisine professionnelle. Sa structure solide (163 kg net) assure stabilité et durabilité, même en utilisation continue.

Performance et précision

• Température maximale : 160°C pour un travail précis de la pâte
• Minuterie intégrée pour maîtriser les temps de pressage
• Éclairage intégré pour un meilleur contrôle visuel
• Puissance : 6,1 kW – alimentation triphasée 400 V
• Plaque de pressage : Ø 450 mm

La presse à pizza s’impose comme un équipement stratégique de performance :

• Réduction du temps de préparation
• Standardisation des formats
• Gain de productivité en période de forte affluence
• Moins de dépendance au façonnage manuel

Caractéristiques techniques essentielles

• Nombre de plaques : 1 plaque Ø 450 mm
• Capacité par cycle : 600 à 650 g
• Appareil non prêt à brancher (nécessite une installation)