Stick Sous-Vide – 30 L Capacité – Pompes 8 L/min – Maxima

Stick de cuisson sous vide professionnel pour une précision optimale

Une cuisson basse température homogène et savoureuse

Ce cuiseur sous vide professionnel 30 litres offre une solution fiable pour réaliser des cuissons parfaitement maîtrisées. La cuisson sous vide permet de maintenir une température constante jusqu’à 99°C, évitant ainsi que les aliments ne brûlent, ne sèchent ou ne perdent leurs propriétés naturelles.

Cette méthode de préparation préserve efficacement le goût, la texture, les vitamines et les nutriments des aliments. Elle permet également de limiter l’utilisation de matières grasses et de sel tout en garantissant des résultats réguliers à chaque utilisation.

Grande capacité de 30 litres adaptée aux préparations variées

Avec son volume maximal de 30 litres, ce bâton sous vide professionnel permet de préparer une grande quantité d’aliments simultanément. Il convient parfaitement aux restaurants, traiteurs, cuisines professionnelles ou aux particuliers souhaitant bénéficier d’un matériel performant.

Sa conception compacte facilite son installation sur différents types de contenants. Il peut être fixé sur une casserole ou un bac avec un côté plat ou rond grâce à son large bouton rotatif de verrouillage, assurant une parfaite stabilité pendant la cuisson.

Pompe de circulation 8 L/min pour une température uniforme

Équipé d’un système de circulation d’eau performant, ce stick sous vide assure un mouvement constant de l’eau avec un débit de 8 litres par minute. Cette circulation homogène garantit une diffusion régulière de la chaleur autour des aliments pour une cuisson précise et uniforme.

La température et la durée de cuisson peuvent être réglées séparément afin d’adapter chaque préparation aux besoins spécifiques des recettes. La précision de réglage atteint 0,1°C, permettant un contrôle professionnel des paramètres de cuisson.

Commandes numériques simples et utilisation intuitive

Le panneau de commande tactile avec affichage numérique LCD permet de surveiller facilement la température et le temps de cuisson. La minuterie intégrée facilite la programmation des préparations et offre un meilleur confort d’utilisation au quotidien.

Grâce à son système de protection thermique, l’appareil bénéficie d’une sécurité renforcée pendant son fonctionnement. Le cordon d’alimentation détachable permet également une manipulation et un rangement plus pratiques.

Appareil sous vide silencieux et facile à entretenir

Conçu pour une utilisation confortable, ce cuiseur sous vide fonctionne avec un niveau sonore très faible. Son fonctionnement discret est particulièrement apprécié dans les environnements professionnels où le confort de travail est essentiel.

Fabriqué en acier inoxydable, il résiste durablement à une utilisation intensive et se nettoie facilement avec un chiffon humide, de l’eau chaude et un détergent doux. Son format compact permet un rangement simple après utilisation.

Caractéristiques techniques du cuiseur sous vide 30 L

• Capacité maximale : 30 litres
• Débit de pompe : 8 L/min
• Température maximale : 99°C
• Précision de température : 0,1°C
• Affichage : écran numérique LCD
• Commandes : touches tactiles
• Minuterie intégrée : oui
• Matériau du boîtier : acier inoxydable
• Puissance : 1500 W
• Alimentation : 230V / 50Hz / 1 phase
• Protection thermique intégrée
• Cordon d’alimentation détachable
• Fonctionnement silencieux
• Compatible avec récipients à côtés plats ou ronds
• Réservoir d’eau non inclus

Ce stick sous vide professionnel 30 L est l’équipement idéal pour obtenir des cuissons précises, constantes et savoureuses. Sa puissance, sa grande capacité et sa simplicité d’utilisation en font un choix performant pour toutes les préparations nécessitant une cuisson sous vide de qualité professionnelle.