VITRINE FROMAGERIE – POSITIVE VENTILÉE – 1 PORTE – 264 L – ISOTECH

Vitrine à fromagerie positive ventilée – 264 L – 1 porte – Finition poli miroir – Modèle encastrable

Conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, des fromagers et des épiceries fines, cette vitrine à fromagerie positive ventilée d’une capacité de 264 litres allie design haut de gamme, technologie de froid maîtrisée et aménagement intérieur fonctionnel, tout en garantissant une conservation optimale des fromages.

Avec sa structure en aluminium poli miroir et ses profilés verticaux en finition inox miroir, cette vitrine professionnelle apporte une touche d’élégance et de modernité à votre espace de vente ou de restauration. Les panneaux latéraux fermés sur 3 côtés, en ABS gris assurent une parfaite stabilité thermique, tandis que la porte ferrée à droite (réversible sur demande sans supplément) renforce la praticité au quotidien.

• Poignée finition miroir, parfaitement intégrée à l’ensemble
• Montée sur pieds de nivellement, pour une installation stable sur tous types de sols
• Finition poli miroir, idéale pour les espaces de vente premium
• Double vitrage sur les meubles positifs
• Triple vitrage sur les meubles négatifs

Possible côtés vitrés ou arrière vitré sans plus value (à préciser à la commande) !

Froid ventilé pour une conservation homogène

Équipée d’un froid ventilé positif réglable entre +2°C et +8°C, cette vitrine assure une distribution uniforme de la température dans tout le compartiment. Grâce à ce système, vos fromages bénéficient d’un environnement stable, limitant les variations thermiques et prolongeant leur durée de conservation sans altération de texture ni de goût.

Le groupe de réfrigération à distance n’est pas fourni, mais un détendeur préinstallé (non monté) est livré avec l’appareil. L’unité fonctionne avec le gaz R452A, respectueux de l’environnement et adapté aux exigences réglementaires du secteur.

Le froid ventilé est essentiel pour garantir une température stable, sans zones chaudes, dans tout le compartiment.

• Plage de température : +2°C à +8°C, idéale pour les fromages à pâte molle, affinée ou à croûte lavée
• Système de froid ventilé, assurant une distribution uniforme de l’air froid
• Fonctionnement optimal jusqu’à +25°C d’ambiance avec 60 % d’humidité
  
• Groupe à distance (non fourni) avec détendeur fourni non monté
  
• Utilisation du gaz R452A, respectueux de l’environnement et conforme aux normes F-Gas
• Dégivrage par gaz chaud, rapide et efficace
• Évacuation des eaux de dégivrage vers l’égout, hygiène renforcée

Prévoir l’option soupape de décompression pour les installations en altitude (+800 m)

Aménagement intérieur avec étagères en verre sur les modèles positifs et négatifs

• Étagères réglables en hauteur sur les modèles positifs et négatifs ventilés (Bi température) sur crémaillères en inox poli miroir
• Aménagement intérieur avec étagères en bois sur les modèles charcuterie, fromage et vin

Éclairage et présentation haut de gamme

• 2 rampes LED verticales blanches (2 x 3000 lumens) par compartiment
• Éclairage puissant et homogène, sublimant l’apparence des fromages
• Étagères en bois et acier, pour une présentation naturelle et soignée
• 3 étagères de dimensions 700 x 410 mm, incluses en dotation
• Étagères réglables en hauteur, selon le volume des produits exposés
• Crémaillères en inox poli miroir, robustes et esthétiques

Commandes électroniques sécurisées

• Tableau de commande électronique avec clavier tactile
  
• Verrouillage de sécurité par code, idéal pour les environnements en libre-service ou multi-utilisateurs
• Affichage précis des températures, pour une surveillance constante

Caractéristiques techniques :

• Froid ventilé
• Bi-température +5 à -20°C
• Ambiance de fonctionnement +25°C et 60% d’humidité
• Groupe à distance non fourni
• Détendeur fourni non monté
• Gaz R452A
• Volume : 264 L, (2 volumes nets disponibles : 427 L et 558 L)
• Température : +2/+8°C
• Puissance frigo : 370 W
• Dimensions (L x P x H) : 810 x 625 x 1000 mm
• Dotation : 3 étagères en acier et bois 700 x 410 mm