Batteur Mélangeur XBE60 Variateur Electronique – 60 L – Dito Sama

• Panneau de commande étanche avec minuterie et boutons de réglage de vitesse.
• Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque l’écran est levé.
• Construction robuste avec châssis mécano-soudé.
• Mécanisme planétaire protégé contre les projections d’eau
• Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant
• Variateur de vitesse électronique.
• Le système de monte et baisse de cuve est activé par un motoréducteur. Un éclairage de cuve est présent.
• Pieds réglables en hauteur.
• Batteur mélangeur professionnel pour pétrir, mélanger et fouetter tous types de produits alimentaires.
• Capacité maximum : 20 kg de farine (détrempe – 60 % hydratation), adaptée pour 400-800 repas par service.
• Pieds réglables pour une bonne stabilité.
• Moteur asynchrone puissant.
• Ecran plein amovible pour faciliter le nettoyage
• Mécanisme planétaire et moteur protégés contre la surcharge.

Caractéristiques techniques :

• Largeur extérieure : 685 mm
• Profondeur extérieure : 1050 mm
• Hauteur extérieure : 1445 mm
• Poids brut (kg) : 323
• Tension : 380-440 V/3N ph/50/60 Hz
• Puissance : 4 kW
• Cuve en inox AISI 302 d’une capacité de 60 litres.
• 10 vitesses de 20 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l’outil sélectionné et la consistance du mélange.
• Détrempe : 20 kg avec crochet spiral
• Blanc d’œuf : 100 avec Fouet
• Rendement : 20 – kg/Cycle

Livré avec :

• Crochet spirale en inox, palette, fouet et cuve 60 litres en inox AISI 302.