Crêpière Gaz Professionnelle Carrée à Usage Intensif – Ø 400 mm – Sofraca

Puissance et précision pour des crêpes parfaites à chaque cuisson

La crêpière gaz carrée Sofraca CR1CG40 est conçue pour les professionnels à la recherche de performance, fiabilité et cuisson homogène. Son design robuste et ses matériaux de haute qualité permettent un usage intensif tout en optimisant la consommation d’énergie. Idéale pour les crêperies, food trucks, restaurants et événements, elle garantit des crêpes parfaitement dorées à chaque service.

La plaque en fonte pleine de 12 mm microssillonnée assure une forte accumulation de chaleur pour une cuisson homogène et économique. Son effet coussin d’air empêche la pâte d’attacher et facilite le nettoyage.

Chaque plaque est dotée de multicônes, qui répartissent la chaleur uniformément et évitent les pics, garantissant un résultat parfait sur toute la surface. Le brûleur à 8 branches en étoile complète cette diffusion homogène pour un contrôle précis de la température.

Conception professionnelle pensée pour le confort et la sécurité

• Ouïes en V : assurent une circulation optimale de l’air et améliorent la performance thermique.

• Tableau de bord protégé : protège contre les éclaboussures et les débordements de pâte grâce à l’avancée du châssis en inox.

• Jupe de sécurité : crée un espace entre le mur et l’appareil, prévenant la surchauffe et augmentant la sécurité.

Cette conception robuste permet un usage intensif fiable et durable, tout en offrant une manutention facile et sécurisée.

Caractéristiques techniques

• Nombre de plaques : 1 × Ø 40 cm

• Matériau : fonte pleine microssillonnée

• Brûleur : 1 brûleur à 8 branches en étoile

• Robinet : 1 robinet de contrôle

• Allumage : 1 bouton piezo

• Châssis : inox AISI 430

• Tableau de bord protégé

• Jupe de sécurité

Accessoires inclus

• 1 spatule en bois

Idéale pour crêperies, food trucks, restaurants, hôtels, traiteurs et événements, cette crêpière professionnelle combine performance, sécurité et économie d’énergie, offrant un rendement optimal pour chaque service.