Façonneuse Boulangerie à 6 Cylindres – Golden Mix Italia

Façonneuse à 6 cylindres pour une variété de pains de 15g à 3kg.

La façonneuse à 6 cylindres Golden Mix Italia est conçue pour le façonnage des pains roulés et pains longs. Capable de travailler des pâtons de 15 g à 3 kg, elle s’adapte à une large variété de formats, du petit pain individuel aux pièces de grande taille.

Avec une cadence pouvant dépasser 6 000 pièces par heure, cette façonneuse professionnelle répond aux exigences des productions intensives. Sa conception en acier robuste, ses cylindres réglables et son système de convoyage optimisé permettent un façonnage régulier, tout en facilitant l’intégration dans une organisation de travail continue.

Une façonneuse professionnelle pour forte cadence

La Golden 6000 assure un travail progressif de la pâte grâce à ses 6 cylindres, répartis entre une phase de pré-laminage et une phase de laminage final. À l’entrée, deux cylindres presseurs motorisés en nylon alimentaire préparent la pâte avec précision. Le groupe de quatre cylindres termine ensuite le laminage pour obtenir un résultat homogène avant l’enroulement.

Cette technologie permet d’obtenir des pâtons bien formés, réguliers et adaptés aux besoins des professionnels de la boulangerie. La largeur utile de travail de 630 mm offre une capacité confortable pour les productions soutenues.

Points forts de la Façonneuse Boulangerie à 6 Cylindres

• Production élevée : jusqu’à plus de 6 000 pièces par heure selon l’utilisation.
• Grande polyvalence : travail des pâtons de 15 g à 3 kg.
• 6 cylindres de façonnage pour un laminage progressif et régulier.
• 2 cylindres presseurs motorisés en nylon alimentaire, réglables indépendamment.
• Unité à 4 cylindres pour finaliser le laminage de la pâte.
• Largeur utile de travail de 630 mm pour le façonnage des pains longs.
• Tapis de sortie motorisé indépendant, réglable rapidement par poignées.
• Dispositif de réglage d’épaisseur pour adapter le façonnage au type de pâte.
• Roulements étanches sur les pièces mobiles pour une meilleure durabilité.
• Roues pivotantes avec freins pour faciliter l’installation et le déplacement.

Conception robuste et sécurité renforcée

Cette façonneuse de boulangerie est construite en acier de forte résistance afin de supporter les cadences élevées et les usages intensifs. Les pièces mobiles montées sur roulements étanches contribuent à la fiabilité de la machine et limitent les contraintes liées à l’environnement de production.

La protection des cylindres en acier inoxydable sécurise la zone de travail. Lorsqu’elle est soulevée, un dispositif bloque automatiquement la machine. Les commandes électriques et les sécurités fonctionnent en 24 volts, un atout essentiel pour un usage professionnel maîtrisé.

• Sécurité : arrêt automatique à l’ouverture de la protection
• Commandes et sécurités : 24 V
• Option possible : variateur de fréquence pour intégration en ligne de production