Four à Convection Haut LCO/T Lynx 400 – 2,5kW – Lincat

Four à convection haut LCO/T Lynx 400 Lincat : 4 bacs GN2/3

Le four à convection haut est une solution de cuisson professionnelle compacte, particulièrement adaptée aux cuisines disposant d’un espace limité. Avec seulement 495 mm de largeur, il combine faible encombrement et capacité de cuisson jusqu’à 4 bacs GN 2/3.

Grâce à sa cuisson ventilée puissante et à son temps de chauffe rapide, ce four à convection professionnel assure une répartition uniforme de la chaleur pour obtenir des résultats homogènes. Il convient notamment à la cuisson de croissants, petits pains, tartes, pâtisseries et pizzas.

Cuisson ventilée de 50 à 250 °C

Ce four à convection dispose d’une plage de température réglable de 50 à 250 °C, permettant de s’adapter à différentes préparations. Ses commandes à cadran facilitent le réglage de la température et de la minuterie jusqu’à 55 minutes.

L’éclairage intérieur et la porte vitrée permettent de contrôler facilement la cuisson sans ouvrir le four. Le double vitrage contribue également à limiter les pertes de chaleur pendant le fonctionnement.

Capacité jusqu’à 4 bacs GN 2/3

Compatible avec 4 bacs Gastronorme GN 2/3, ce four à convection facilite l’organisation et le transfert des préparations entre différents équipements professionnels. Il est également fourni avec 2 grilles chromées amovibles, permettant d’adapter l’espace intérieur aux produits à cuire.

Ses principaux avantages :

• Capacité intérieure de 53,64 litres
• Compatible avec jusqu’à 4 bacs GN 2/3
• 2 grilles chromées amovibles incluses
• Cuisson ventilée pour une diffusion homogène de la chaleur
• Montée en température rapide
• Température réglable de 50 à 250 °C
• Minuterie jusqu’à 55 minutes
• Porte vitrée à ouverture latérale
• Double vitrage pour limiter les pertes de chaleur

Four professionnel compact en acier inoxydable

Conçu en acier inoxydable, le four Lincat LCO/T offre une construction robuste adaptée à une utilisation en cuisine professionnelle. Ses surfaces sont faciles à nettoyer, permettant de simplifier l’entretien quotidien.

La vitre intérieure de la porte, l’ampoule et le joint de porte peuvent être remplacés par l’utilisateur, ce qui facilite également la maintenance courante de l’appareil.

Installation simple sur alimentation 230 V

Avec une puissance de 2,5 kW, ce four à convection professionnel fonctionne sur une alimentation 230 V. Son fonctionnement prêt à brancher avec prise 13 A simplifie son installation dans les établissements de restauration.