Four à Convection Manuel LIBEMICRO 4 Niveaux 600x400mm – Unox

Une solution fiable et performante pour les cuissons professionnelles essentielles

Commandes manuelles intuitives pour une utilisation simplifiée

Le four à convection Unox LINEMICRO Domenica XF043 dispose de commandes analogiques permettant de régler facilement la température et le temps de cuisson. Cette simplicité d’utilisation en fait un équipement idéal pour les professionnels souhaitant une prise en main rapide sans complexité technique.

Cuisson homogène grâce à la technologie AIR.Plus

La technologie AIR.Plus assure une circulation optimale de l’air chaud à l’intérieur de la chambre de cuisson. Résultat : une répartition uniforme de la chaleur sur les 4 plaques, garantissant des cuissons régulières et de qualité, même en charge complète.

Gestion de l’humidité avec DRY.Plus

Le système DRY.Plus permet d’extraire efficacement l’humidité de la chambre de cuisson. Cette fonctionnalité est particulièrement utile pour obtenir des produits croustillants et bien dorés, notamment pour les pains et viennoiseries surgelées.

Capacité optimisée pour une production efficace

Avec une capacité de 4 plaques au format 600 x 400 mm et un espacement de 70 mm, ce four à convection professionnel de la marque Unox offre un excellent compromis entre volume de production et encombrement. Il convient parfaitement aux petites et moyennes structures professionnelles.

Construction robuste en acier inoxydable

La chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430 garantit une excellente résistance à l’usure et à la corrosion. Les bords arrondis facilitent le nettoyage et assurent une hygiène optimale au quotidien.

Confort d’utilisation et visibilité accrue

Le four professionnel Unox est équipé d’un double vitrage pour améliorer l’efficacité thermique tout en permettant de surveiller les cuissons sans ouverture de porte. L’éclairage intérieur par lampe halogène offre une visibilité claire sur les produits en cours de cuisson.

Installation et alimentation professionnelle

Ce modèle fonctionne en triphasé (400V) avec une puissance de 5 kW. Il est livré sans prise et nécessite un raccordement direct au réseau électrique, garantissant une installation adaptée aux environnements professionnels exigeants.

Caractéristiques techniques essentielles

• Modèle : XF043
• Capacité : 4 plaques 600 x 400 mm
• Espacement entre plaques : 70 mm
• Puissance : 5 kW (25A)
• Alimentation : 400V triphasé
• Température : de 80 °C à 260 °C
• Dimensions : 472(H) x 800(L) x 707(P) mm
• Poids : 40 kg
• Commandes manuelles analogiques
• Technologie AIR.Plus pour convection homogène
• Système DRY.Plus pour extraction de l’humidité
• Chambre en acier inox AISI 430
• Double vitrage
• Éclairage intérieur halogène
• Rails et crémaillères en acier chromé
• Raccordement électrique fixe requis (livré sans prise)

Le four à convection manuel Unox LINEMICRO Domenica XF043 est une solution compacte, robuste et performante, idéale pour les professionnels souhaitant allier simplicité d’utilisation et qualité de cuisson au quotidien.