Hachoir à Viande Électrique FW10 – 10 kg/h – Bartscher

Hachoir à viande professionnel de table pour traiter 10kg de viande par heure

Compact, polyvalent et prêt à brancher, le hachoir à viande électrique Bartscher FW10 est conçu pour les restaurants, hôtels, traiteurs et petites cuisines professionnelles ayant besoin de hacher ponctuellement de la viande avec efficacité. Avec sa capacité maximale de 10 kg/h, il répond aux besoins des établissements recherchant un hachoir à viande professionnel simple à utiliser, peu encombrant et facile à entretenir.

Son moteur de 0,85 kW, sa fonction marche arrière et sa protection contre la surcharge assurent un travail régulier, même lors d’une utilisation soutenue. Grâce à ses accessoires inclus, ce hachoir à viande permet aussi la préparation de saucisses, kebbe et biscuits sablés.

Un hachoir électrique compact pour les petits et moyens débits

Ce hachoir à viande est adapté aux professionnels qui souhaitent transformer leur viande directement en cuisine, sans investir dans un équipement surdimensionné. Sa capacité de 10 kg par heure convient parfaitement aux préparations occasionnelles ou aux volumes modérés.

Les points forts du hachoir à viande Bartscher FW10

• Capacité maximale : 10 kg/h, idéale pour les petits et moyens besoins
• Diamètre de l’orifice de remplissage : 45,5 mm
• Diamètre des disques : 62 mm
• Marche arrière intégrée pour limiter les interruptions en cas de blocage
• Protection contre la surcharge pour préserver le moteur
• Dispositif de mouture amovible pour faciliter le nettoyage
• Unité de coupe et entonnoir amovibles
• Compartiment intégré pour ranger les disques et accessoires
• Construction en acier inoxydable et fonte d’aluminium

Une utilisation polyvalente en cuisine professionnelle

Ce hachoir à viande électrique professionnel est livré avec plusieurs accessoires permettant de diversifier les préparations. Les trois disques perforés inclus offrent différents niveaux de hachage, selon la texture souhaitée pour les farces, steaks hachés, préparations bouchères ou recettes maison.

Accessoires inclus

• 1 lame en acier inoxydable à 4 ailes
• 1 embout à kebbe
• 1 accessoire à formes pour biscuits
• 1 poussoir
• 1 tube à farcir les saucisses
• 3 disques perforés : 3 mm, 4,8 mm et 8 mm

Nettoyage rapide et hygiène maîtrisée

Pensé pour un usage professionnel, le hachoir à viande dispose d’éléments amovibles qui facilitent l’entretien après chaque service. Le dispositif de mouture, l’unité de coupe et l’entonnoir peuvent être retirés pour un nettoyage plus rapide et plus précis.