Pasto-Turbine à Air – 10 À 35 L – 5000W- Isotech

CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES : • UN CYCLE PERSONNALISABLE : pour tout mélange ou produit nécessitant un traitement thermique chaud / froid • UN CYCLE CRÈME GLACÉE : utilisation comme une turbine, possibilité de fabriquer de la crème glacée avec des morceaux (fruits frais, fruits secs, chocolat) • UN CYCLE AVEC PASTEURISATION : la pasteurisation et le sanglage sont effectués dans le même cylindre. Evite toute manipulation et transvasement, garantit une hygiène totale • UN CYCLE CRÈME PÂTISSIÈRE : cycle de 40 mn pour obtenir une crème pasteurisée parfaite et refroidie à +4°C • Commandes programmables • 1 vitesse d’agitation • 2 vitesses d’extraction (lente et rapide) • Temps et températures régables • Cycles manuels ou automatiques • Gaz réfrigérant : R452A • Alimentation : 400/3/N/T- Dimensions (L x P x H) : 490 x 600 x 1100 mm- Alimentation : 400/3/N/T- Quantité mix par cycle : 3 à 6 litres- Durée du cycle : 8 à 40 mn- Réfroidissement : Eau- Puissance : 5000 W- Production / H Max : 10 à 35 litres- Poids : 184 KG

Poids (en kg)	184.00
Marques	ISOTECH
Couleur	Gris
Type de condenseur	Eau
Hauteur (en mm)	1100
Largeur (en mm)	490
Profondeur (en mm)	600
Serrure	Non
Puissance (en kW)	5
Puissance (en w)	5000
Tension (en V)	400V (Triphasé)
Type de gaz réfrigérant	R452A
Référence	PASTOG36WI
Tropicalisé	Non