Râpe à Fromages Durs (Parmesan) – Double – 70 kg/h – MAP

Double râpe à fromages durs MAP : 70 kg/h

La double râpe à fromages durs est conçue pour râper rapidement le parmesan et les fromages de consistance similaire.

Polyvalente, cette râpe à fromage professionnelle peut atteindre 70 kg par heure et également être utilisée pour transformer du pain sec, des biscuits et d’autres produits compatibles. Son fonctionnement facilite les préparations répétitives, réduit les manipulations manuelles et contribue à limiter les risques de troubles musculo-squelettiques liés au râpage intensif.

Une râpe professionnelle robuste et performante

La machine dispose d’une structure en aluminium alimentaire poli, résistante et facile à entretenir. Elle repose sur des patins antidérapants assurant une bonne stabilité pendant son utilisation.

Ses principaux avantages :

• Production horaire jusqu’à 70 kg ;
• Modèle double adapté aux utilisations intensives ;
• Moteur puissant de 750 W ;
• Grattoir en acier avec traitement ENP certifié alimentaire ;
• Commande simple par bouton-poussoir marche/arrêt ;
• Réduction du temps consacré au râpage manuel ;
• Utilisation adaptée au parmesan, aux fromages durs, au pain et aux biscuits.

Sécurité adaptée aux cuisines professionnelles

Cette râpe à fromage MAP est conforme aux normes d’hygiène et de sécurité en vigueur. Un micro-interrupteur de sécurité placé au niveau du levier de poussée sécurise le fonctionnement de la machine.

Une grille de protection en acier inoxydable est également installée à la sortie de la bouche. Le moteur bénéficie d’une protection thermique afin de prévenir les risques liés à une utilisation prolongée.

Caractéristiques techniques

• Production horaire : 70 kg/h ;
• Puissance : 750 W ;
• Dimensions de la trémie : 140 × 75 mm ;
• Dimensions extérieures : 520 × 320 × 440 mm ;
• Structure : aluminium alimentaire poli ;
• Sécurité : micro-interrupteur et grille inox de protection ;
• Installation : patins antidérapants.

Pour des volumes de production plus modérés, découvrez également notre râpe à fromages durs simple MAP, une solution compacte et performante pour râper le parmesan et les fromages similaires.