Trancheuse à Jambon Professionnelle – Lame 220 mm – Bartscher

Trancheuse à jambon Bartscher avec lame Ø220 mm

La trancheuse à jambon 220 Plus est conçue pour réaliser des découpes régulières et précises de charcuterie. Équipée d’une lame de 220 mm, cette trancheuse à gravité permet de régler facilement l’épaisseur des tranches de 1 à 12 mm selon les besoins du service.

Avec sa conception en porte-à-faux, son système de guidage de coupe et son chariot amovible, elle associe précision, simplicité d’utilisation et entretien facilité.

Une trancheuse professionnelle précise et polyvalente

La trancheuse à jambon professionnelle dispose d’une lame de 220 mm tournant jusqu’à 191 tr/min.

Son épaisseur de coupe réglable permet d’obtenir des tranches fines ou plus épaisses tout en conservant une découpe régulière.

• Diamètre de lame : 220 mm
• Épaisseur de coupe : 1 à 12 mm
• Longueur de coupe maximale : 205 mm
• Hauteur de coupe maximale : 135 mm
• Vitesse de rotation maximale : 191 tr/min
• Utilisation recommandée : charcuterie

Sécurité renforcée pendant la découpe

Cette trancheuse à charcuterie Bartscher intègre plusieurs dispositifs destinés à sécuriser les opérations de coupe. Sa lame bénéficie notamment d’une double protection, complétée par un commutateur magnétique.

La trancheuse par commande à manette comprend également :

• Une double protection de lame
• Un commutateur magnétique
• Un système de guidage de coupe
• Un interrupteur marche/arrêt
• Un témoin lumineux de fonctionnement
• Un indice de protection IPX3

Aiguiseur de lame intégré pour une coupe efficace

Pour conserver une bonne qualité de coupe au fil des utilisations, cette trancheuse professionnelle est équipée d’un aiguiseur de lame. Il facilite l’entretien du tranchant et contribue à maintenir une découpe nette de la charcuterie.

La trancheuse est fournie avec une lame 220 Basic et dispose d’un bac récupérateur de restes, pratique pour limiter l’accumulation de résidus pendant le travail.

Chariot amovible pour faciliter le nettoyage

L’hygiène étant essentielle dans les métiers de bouche, la trancheuse à jambon Bartscher 220 Plus bénéficie d’un chariot amovible équipé de deux poignées. Cette conception facilite l’accès aux différentes parties de l’appareil lors des opérations de nettoyage.

Sa structure associe plusieurs matériaux adaptés à un usage professionnel :

• Aluminium
• Plexiglas
• Plastique
• Chariot amovible avec 2 poignées
• Bac récupérateur de restes.

Longueur du câble : 1,4 m.