Batteur Mélangeur 10 L XBM10 – 8 Vitesses – Dito Sama

• Batteur mélangeur professionnel avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner
• Ecran de sécurité plein et transparent, démontable facilement par système « clip » de fixation. Il est associé au monte et baisse de cuve
• Châssis et piètement en inox
• Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d’huile.
• Capacité maximum (détrempe farine à 60 % d’hydratation ) 3,5 kg.
• Adaptée pour 10-50 couverts par service.
• Construction robuste avec châssis mécano-soudé.
• Variateur de vitesse électronique.
• Design compact permettant l’installation sur une table.
• Planétaire étanche, protégé contre les projections d’eau (contrôles électriques IP55 et machine IP34).
• Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l’écran de sécurité est fermé.
• Pieds réglables pour une bonne stabilité.
• Moteur asynchrone puissant.

Caractéristiques techniques :

• Largeur extérieure : 454 mm
• Profondeur extérieure : 606 mm
• Hauteur extérieure : 700 mm
• Poids brut (kg) : 57
• Poids net (kg) : 45
• Tension : 380-415 V/3 ph/50 Hz
• Puissance : 0,5 kW
• 8 vitesses, de 30 à 170 tr/min, actionnées par levier lorsque la machine est en marche, selon l’outil et l’homogénéité du mélange.
• Cuve en inox AISI 302 d’une capacité de 10 litres.
• Rendement : 3.5 – kg/Cycle
• Blanc d’oeuf : 18 avec Fouet

Livré avec :

• Crochet en spirale, palette, fouet et cuve capacité 10 litres