Bloc Moteur Professionnel Dynamix BM 160 V2 – 1 à 4L – Dynamic

Bloc moteur Ø70mm, BM Dynamix® 160 V2 de la marque Dynamic à 2 vitesses

Le BM Dynamix® 160 V2 est équipé d’un bouton 2 vitesses complété par un variateur de vitesse, garantissant une parfaite maîtrise des textures selon la nature des ingrédients travaillés. Sa motorisation de 220 W offre un excellent compromis entre puissance, régularité et silence de fonctionnement, même lors d’une utilisation prolongée en service.

• Vitesse 1 : 8 000 tr/min pour les préparations délicates
• Vitesse 2 : 13 000 tr/min pour les mixages intensifs
• Capacité de travail : 1 à 4 litres, adaptée aux besoins quotidiens des cuisines professionnelles

Son diamètre compact de 70 mm et sa longueur totale de 235 mm assurent une excellente prise en main, renforçant l’ergonomie et limitant la fatigue lors des usages répétés.

Pensé pour un environnement professionnel exigeant, le bloc moteur mixeur plongeant bénéficie d’une conception robuste et sécurisée. L’accessoire est démontable à la base du moteur, ce qui protège efficacement l’appareil contre les infiltrations d’eau lors du nettoyage, un point essentiel pour garantir la longévité du matériel.

Un véritable système multifonction évolutif

Le BM Dynamix® 160 V2 se distingue par sa compatibilité avec une large gamme d’accessoires professionnels, permettant de couvrir l’ensemble des besoins de préparation en restauration collective, commerciale ou gastronomique.

• Mixeur / émulsionneur : idéal pour soupes, sauces, crèmes, smoothies, compotes ou pâtes à crêpes, avec des textures lisses et homogènes.
• Blender : parfait pour veloutés, purées fines, sorbets, crèmes glacées, sauces ou émulsions.
• Fouets détachables : adaptés aux préparations aériennes comme blancs en neige, chantilly, mousses ou sauces.
• Presse-purée : conçu pour réaliser des purées maison régulières à base de pommes de terre ou de légumes.
• Bol cutter (1 ou 3 L) : permet de hacher, broyer, râper ou préparer farces, tapenades, houmous et mélanges divers.

Entretien et bonnes pratiques

Afin de préserver durablement les performances du moteur, il est impératif de respecter les consignes suivantes :

• Ne pas laver au jet d’eau ni au lave-vaisselle
• Éviter toute éclaboussure au niveau des fentes de ventilation
• Nettoyer la poignée à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge légèrement humide

Découvrez le mixeur plongeant BM Dynamix® 160 V2 Dynamic en vidéo :