Bloc Moteur Professionnel Dynamix BM 160 – 1 à 4 Litres – Dynamic

Bloc moteur professionnel BM Dynamix® 160, Dynamic

Le bloc moteur professionnel BM Dynamix® 160 Dynamic combine robustesse mécanique, ergonomie avancée et large compatibilité d’accessoires, permettant de couvrir une grande variété de préparations culinaires avec un seul appareil.

Doté d’un moteur puissant de 220 W et d’un variateur de vitesse réglable de 3 000 à 13 000 tr/min, le BM Dynamix 160 garantit un contrôle précis des textures, quelles que soient les recettes réalisées. Cette plage de vitesse étendue assure une parfaite adaptation aux préparations délicates comme aux mélanges plus denses, dans des volumes allant de 1 à 4 litres.

Avec un diamètre de 70 mm et une longueur totale de 235 mm, ce bloc moteur pour mixeur plongeant se distingue par sa prise en main ergonomique, favorisant un confort d’utilisation optimal, même en usage intensif. Son fonctionnement silencieux contribue également à améliorer les conditions de travail en cuisine.

Le bloc moteur BM Dynamix® 160 est équipé d’un système d’accessoires démontables à la base, limitant les risques d’infiltration d’eau lors du nettoyage. Cette conception intelligente prolonge la durée de vie du moteur et répond aux impératifs d’hygiène en environnement professionnel.

Un bloc moteur multifonction grâce aux accessoires compatibles

Le BM Dynamix® 160 est compatible avec une large gamme de pieds et d’accessoires interchangeables, faisant de lui un véritable outil multifonction en cuisine professionnelle.

• Mixeur : permet de mixer, lisser et émulsionner directement dans le récipient. Idéal pour potages, veloutés, sauces, pâtes à crêpes, smoothies ou crèmes.
• Blender : conçu pour une pulvérisation très fine des ingrédients, adapté aux veloutés, purées de légumineuses, sauces, coulis, jus ou smoothies.
• Fouets : destinés à fouetter, mélanger et homogénéiser des préparations telles que sauces, pâtes, mousses, blancs en neige ou chantilly.
• Presse-purée : permet de réaliser des purées de pommes de terre et de légumes à la texture régulière.
• Cutter : idéal pour hacher, broyer ou mélanger légumes, herbes, viandes, poissons, fruits secs ou préparations à base de pâte.

Entretien et bonnes pratiques d’utilisation

• Éviter toute projection d’eau dans les fentes de ventilation afin de prévenir tout risque d’endommagement du moteur.
• Ne jamais laver le bloc moteur au jet d’eau ni au lave-vaisselle, ces méthodes étant incompatibles avec les composants électriques.
• Nettoyer uniquement la poignée et l’extérieur à l’aide d’une éponge ou d’un chiffon légèrement humide.
• Essuyer soigneusement après nettoyage afin de maintenir un niveau d’hygiène optimal et prolonger la durée de vie de l’équipement.

Ce bloc moteur professionnel pour mixeur est également disponile avec pied 190mm pour des préparations jusqu’à 8 litres : BM Dynamix 190 mm.

Retrouvez les différentes utilisation du mixeur plongeant Dynamic en vidéo :