Façonneuse Pâte à Pizza Électrique – Ø500mm – Hendi

Façonneuse à pâte à pizza de 260 à 500mm de large

La façonneuse à pâte à pizza électrique Hendi est conçue pour accélérer la préparation des pâtons en cuisine professionnelle. Elle permet d’obtenir rapidement des disques de pâte réguliers, avec une largeur réglable de 260 à 500 mm, idéale pour les pizzas grand format, les pâtes fraîches, les raviolis, les dumplings ou certaines préparations boulangères.

Grâce à son rouleau réglable, cette façonneuse garantit une épaisseur homogène de 0 à 4 mm, sans chauffer la pâte pendant le travail. Elle préserve ainsi la texture, l’élasticité et la qualité de la pâte, tout en réduisant l’effort manuel en pizzeria, restaurant, boulangerie ou laboratoire de production.

Les avantages de la façonneuse électrique Hendi

• Diamètre de pâte ajustable de 260 à 500 mm pour pizzas et préparations grand format
• Épaisseur réglable de 0 à 4 mm selon le résultat souhaité
• Compatible avec des pâtons de 210 à 700 g
• Rouleau réglable pour un façonnage uniforme et constant
• Pédale incluse pour un contrôle pratique et mains libres
• Protège-rouleau intégré pour une utilisation plus sûre

Une façonneuse professionnelle pour pizzas, pâtes et raviolis

Cette façonneuse à pizza limite les variations d’épaisseur entre les préparations et facilite la production en série, notamment dans les établissements à fort volume.

Son corps en acier inoxydable assure une bonne résistance à l’usage quotidien, tandis que les petits éléments en HDPE contribuent à une utilisation adaptée aux environnements alimentaires. Compacte, efficace et simple à contrôler, elle devient un équipement stratégique pour standardiser la préparation de la pâte.

Ce laminoir à pâte est idéal pour une utilisation polyvalente. Il permet de réaliser facilement différents types de pâtes : pâte à pizza froide, pâte à pâtes, pâte à raviolis, pâte à dumplings.