Grill pierre de lave à gaz – Grille 18 dm² – Gamme 650 – Baron

Toutes les grillades à gaz ou électriques de BARON et appartenant à la Gamme 650 sont réalisées en acier inox AISI 304 18/10, finies de façon raffinée avec un satinage Scotch Brite et ont comme particularités d’avoir des angles arrondis et des récipients d’une grande capacité. D’une profondeur de toujours 650 mm et d’une largeur modulaire, la gamme 650 est complétée par des supports. Les grillades de la gamme 650 sont facilement modulables avec les autres équipements de la série, afin de permettre de constituer une unité compacte, sans espaces et donc avec la plus grande hygiène possible.

Cette grillade pierres de lave à gaz avec grille à barreaux d’une surface de 18 dm2 est chauffée par des brûleurs à gaz de forte puissance, permettant de garantir une montée rapide de température et un maintien des valeurs choisies. La grille de cuisson à barreaux cylindriques est adaptée à la cuisson du poisson et peut-être réglable en hauteur. Sur demande, il est possible d’avoir une grille de cuisson à barreaux pour la viande. Le brûleur en acier est facilement amovible et le plan de travail est équipé de bords anti-éclaboussures, ce qui garantit une propreté et une hygiène parfaite. La table de cuisson est légèrement inclinée vers l’avant de l’appareil, de manière à entraîner les sauces, graisses et jus de cuisson dans le tiroir de récupération à grande capacité, prévu à cet effet. Cette grillade pierres de lave à gaz avec grille à barreaux est dotée d’un pilote de flamme, d’un thermocouple et d’un robinet de sécurité pour garantir une assurance maximale. Allumage piézoélectrique et double lampe témoin pour savoir si l’appareil est sous tension.