Mixeur Plongeant Professionnel DMX 300 CC – 600W – Dynamic

Mixeur plongeant MASTER DMX 300 CC Dynamic (20 à 100 L)

Conçu pour une utilisation intensive en resteuration professionnelle, sur des volumes intermédiaires à importants, de 20 à 100 litres, le mixeur plongeant professionnel MASTER DMX 300 CC de la marque Dynamic associe puissance, robustesse et ergonomie dans un format spécifiquement étudié pour les contenants de faible hauteur et de grande capacité, notamment les sauteuses et marmites larges.

Au cœur du MASTER DMX 300 CC, un moteur puissant de 600 W délivre une vitesse réglable de 3 000 à 10 500 tr/min grâce à un variateur intégré. Cette amplitude permet d’adapter précisément le travail selon la texture recherchée :

• Mixage grossier ou fin
• Pulvérisation et homogénéisation
• Lissage de potages et veloutés
• Émulsions stables (mayonnaise, sauces)
• Textures modifiées en restauration collective

La ventilation haute optimise le refroidissement du moteur, garantissant une meilleure longévité dans le cadre d’un usage prolongé.

Grâce aux différents couteaux et à sa puissance maîtrisée, le mixeur plongeant professionnel permet de réaliser directement dans le contenant : potages, soupes, veloutés, sauces (béchamel, jus liés, réductions), mayonnaise et émulsions, pâtes à crêpes, compotes, crèmes fouettées, smoothies, milk-shakes et jus, sorbets et crèmes glacées en un seul appareil.

• Vitesse : 3 000 à 10 500 tr/min
• Longueur tube + cloche : 300 mm
• Diamètre : 122 mm

Robustesse renforcée pour un usage intensif

• Pied en acier inoxydable alimentaire
• Tube et cloche inox
• Couteau Ti-Métal avec revêtement en titane, ultra-résistant
• Lames démontables facilement

La conception entièrement démontable sans outil du pied et de la cloche constitue un véritable atout en environnement HACCP : démontage rapide pour un nettoyage complet, évite toute projection d’eau sur les parties électriques, entretien facilité en fin de service.

Un support mural est fourni, assurant un rangement sécurisé ainsi qu’un crochet de maintient.

Sécurité renforcée pour l’utilisateur

• Micro-interrupteur de sécurité avec protection caoutchouc contre l’humidité
• Bouton de mise en marche sécurisée
• Micro-interrupteur de fonctionnement continu (travail autonome)
• Indicateur lumineux de mise sous tension

Dynamic a développé une gamme adaptée au travail en sauteuse, permettant une immersion directe dans les contenants larges. Cette conception participe activement à la prévention des troubles musculo-squelettiques (TMS) en limitant les efforts répétitifs et les contraintes posturales.