Batteur Mélangeur 20 L Mono XBM20 – 8 Vitesses – Dito Sama

• Variateur de vitesse mécanique.
• Pieds réglables en hauteur.
• Moteur asynchrone puissant.
• Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant
• Panneau de commande étanche (IP55) à boutons tactiles avec réglage et affichage de la minuterie.
• Châssis en matériau inoxydable.
• Design compact permettant l’installation sur une table.
• Batteur mélangeur professionnel avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner.
• L’écran plein de sécurité et l’écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.
• Construction robuste avec châssis mécano-soudé.
• Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d’huile.
• Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d’hydratation) 6 kg. Adaptée pour 50-150 repas par service.
• La montée et l’abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.
• Mécanisme planétaire protégé contre les projections d’eau (contrôles électriques IP55 et machine IP23).

Caractéristiques techniques :

• Largeur extérieure : 521 mm
• Profondeur extérieure : 685 mm
• Hauteur extérieure : 1010 mm
• Poids brut (kg) : 93
• Poids net (kg) : 76
• Tension : 20-240 V/1N ph/50 Hz
• Puissance : 0,75 kW
• Nombre de vitesse : 8
• Vitesse du planétaire de 35 à 180 tr/mn.
• Nombre de cuve : 1
• Capacité : 20 L
• Détrempe : 6 kg avec crochet spiral
• Blanc d’oeuf : 32 avec Fouet
• Rendement : 6 – kg/Cycle
• Matière de la cuve : inox AISI 302

Livré avec :

• Crochet en spirale, palette, fouet et cuve 20 litres