Batteur Mélangeur RM 5 AP – Cuve 5.5L – Prise Accessoire – Robot Coupe

Batteur Mélangeur RM 5 AP Robot Coupe avec cuve inox de 5,5 litres

Le batteur mélangeur RM 5 AP est conçu pour réaliser efficacement les préparations artisanales en cuisine professionnelle. Performant, silencieux et ergonomique, il dispose d’une cuve en acier inoxydable de 5,5 litres adaptée au pétrissage, au mélange et au fouettage de petites quantités.

Son moteur monophasé de 550 W et son sélecteur à 10 vitesses, réglables de 90 à 600 tours par minute, permettent d’adapter précisément la puissance à chaque préparation.

Équipé d’une prise frontale pour accessoires, ce batteur mélangeur professionnel offre également une grande polyvalence aux restaurants, hôtels, pâtisseries et autres établissements du secteur CHR.

Un batteur mélangeur professionnel robuste et stable

Le Robot Coupe RM 5 AP bénéficie d’une conception entièrement métallique garantissant une excellente stabilité pendant le fonctionnement. Son bâti robuste résiste à une utilisation régulière tout en facilitant le nettoyage et l’entretien de l’appareil.

Ses principaux éléments sont conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles :

• Bâti entièrement métallique ;
• Cuve amovible en acier inoxydable ;
• Capacité de cuve de 5,5 litres ;
• Poignée intégrée facilitant la manipulation ;
• Outils de travail en acier inoxydable ;
• Conception adaptée aux établissements de 1 à 200 couverts.

Pour davantage de polyvalence, découvrez le batteur mélangeur Robot Coupe RM 8 avec cuve 7,6 L et prise accessoire, conçu pour accueillir des équipements complémentaires compatibles.

Des performances adaptées aux petites préparations

Le fond particulièrement bombé de la cuve favorise le travail des ingrédients et améliore l’efficacité du pétrissage. Cette forme permet également de traiter de très petites quantités avec précision, sans compromettre l’homogénéité du mélange.

Le batteur mélangeur RM 5 AP convient à différentes opérations réalisées en restauration, en boulangerie ou en pâtisserie :

• Pétrissage de pâtes ;
• Mélange d’appareils et de préparations ;
• Foisonnement de crèmes ;
• Montage de blancs en neige ;
• Réalisation de sauces et d’émulsions ;
• Travail de petites quantités.

Réglage précis grâce aux 10 vitesses

Le sélecteur de vitesse variable permet de choisir parmi 10 vitesses indexées, comprises entre 90 et 600 tr/min. L’utilisateur peut ainsi sélectionner une vitesse lente pour le pétrissage ou augmenter progressivement la rotation pour les opérations de mélange et de fouettage.

Cette plage de réglage assure un travail précis et régulier selon la texture recherchée :

• Vitesse minimale : 90 tr/min ;
• Vitesse maximale : 600 tr/min ;
• 10 niveaux de vitesse indexés ;
• Puissance moteur : 550 W ;
• Alimentation monophasée : 230 V.

Une ergonomie pensée pour les professionnels

La tête basculante assure un dégagement complet des outils. Elle facilite la mise en place de la cuve, le changement des accessoires et la récupération des préparations après utilisation.

L’écran de protection transparent permet de contrôler visuellement le mélange tout en sécurisant le poste de travail. Sa grande ouverture autorise l’ajout d’ingrédients pendant la préparation, sans nécessiter le retrait de la protection.

Les principaux éléments ergonomiques comprennent :

• Tête basculante pour un accès direct à la cuve ;
• Mise en place naturelle de la cuve inox ;
• Dégagement complet des outils ;
• Écran de protection transparent ;
• Large ouverture pour incorporer les ingrédients ;
• Cuve équipée d’une poignée.

Prise accessoire frontale pour davantage de polyvalence

Le batteur mélangeur Robot Coupe RM 5 AP avec prise accessoire peut recevoir des accessoires professionnels courants compatibles avec un raccord de 12 mm de diamètre. Cette prise frontale permet d’étendre les possibilités d’utilisation de l’appareil selon les besoins de l’établissement.

Le batteur est prévu pour fonctionner avec trois outils essentiels :

• Fouet pour battre, monter et émulsionner ;
• Palette pour mélanger les préparations ;
• Spirale pour pétrir les pâtes.

Découvrez également le batteur mélangeur Robot Coupe RM 5 SP sans prise accessoire, une alternative adaptée aux professionnels recherchant un équipement performant pour les préparations courantes.

Sécurité conforme à la norme professionnelle EN 454

Le RM 5 AP répond aux exigences de la norme professionnelle EN 454. Plusieurs dispositifs empêchent la mise en fonctionnement de l’appareil lorsque les conditions de sécurité ne sont pas réunies.

Il est notamment équipé de :

• Un écran de sécurité interdisant l’accès à l’outil en mouvement ;
• Un système de verrouillage ;
• Un dispositif de détection de la cuve ;
• Une protection transparente permettant de surveiller la préparation.