Râpe à Mozzarella Électrique – 50 Kg/Heure – Mastro

Râpe à fromage professionnelle : 50 kg/h de mozzarella

La râpe à mozzarella est conçue pour répondre aux besoins intensifs des pizzerias, restaurants et établissements de restauration professionnelle. Avec une capacité de production pouvant atteindre 50 kg de mozzarella par heure, elle permet de préparer rapidement de grandes quantités de fromage râpé tout en obtenant une coupe régulière.

Sa structure en acier inoxydable AISI 304 garantit une excellente résistance à la corrosion, une hygiène optimale et un entretien simplifié.

Livrée avec un disque pour mozzarella de 7 mm, cette râpe à fromage professionnelle est immédiatement opérationnelle.

Une râpe professionnelle performante et sécurisée

Cette râpe à fromage électrique est équipée d’un moteur de 750 W et d’un réducteur à engrenages immergés dans l’huile, assurant un fonctionnement fiable pour une utilisation régulière en cuisine professionnelle.

Ses principaux avantages :

• Production élevée jusqu’à 50 kg/h
• Structure robuste en acier inoxydable AISI 304
• Vitesse du moteur : 1 400 tr/min
• Cônes de coupe en acier inoxydable
• Trémie et bac de récupération en inox
• Réducteur à engrenages immergés dans l’huile
• Protection contre les surcharges thermiques
• Goulotte de décharge en ABS
• Micro-interrupteur de sécurité
• Pilon en ABS fonctionnant en basse tension 24 V
• Disque à mozzarella de 7 mm inclus

Le micro-interrupteur et le pilon de sécurité limitent les risques pendant l’utilisation. L’opérateur bénéficie ainsi d’un niveau de protection adapté aux contraintes d’une cuisine professionnelle.

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