Trancheuse Professionnelle Profi Line – Lame Ø195mm – Hendi

Trancheuse professionnelle Hendi avec lame Ø195mm pour une coupe jusqu’à 12 mm d’épaisseur

La trancheuse Profi Line est conçue pour assurer une découpe régulière et précise des viandes et produits de charcuterie. Dotée d’une lame inclinée de 195 mm en acier trempé inoxydable, elle permet d’ajuster en continu l’épaisseur des tranches jusqu’à 12 mm.

Une trancheuse professionnelle précise et performante

Cette trancheuse offre un diamètre de coupe maximal de 120 mm. Le réglage continu de l’épaisseur permet d’adapter facilement la coupe au produit et au résultat recherché.

• Lame de Ø 195 mm en acier trempé inoxydable
• Épaisseur de coupe réglable en continu jusqu’à 12 mm
• Diamètre de coupe maximal de 120 mm
• Moteur puissant de 200 W
• Vitesse de rotation de 408 tr/min
• Refroidissement du moteur par air
• Protection du moteur contre la surchauffe
• Matériau : aluminium anodisé
• Lame : acier trempé inoxydable

Sa construction en aluminium anodisé associe robustesse et facilité d’entretien pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration et des métiers de bouche. Son moteur puissant de 200 W, refroidi par air et protégé contre la surchauffe, facilite notamment la découpe des viandes dures.

Aiguiseur intégré et chariot sécurisé

Afin de conserver une qualité de coupe optimale, cette trancheuse professionnelle dispose d’un aiguiseur intégré. Celui-ci facilite l’entretien régulier de la lame sans nécessiter un dispositif d’affûtage externe.

Le chariot est conçu pour sécuriser la manipulation des aliments pendant la découpe. Il comprend :

• Un capot de sécurité
• Un dispositif de maintien du produit
• Un système de blocage vertical
• Un protège-lame intégré

La machine peut également être facilement démontée pour le nettoyage, un avantage appréciable pour assurer un entretien régulier du matériel dans un environnement professionnel.

Des dispositifs de sécurité adaptés à un usage professionnel

La trancheuse Profi Line Ø 195 mm répond aux réglementations de sécurité applicables à une utilisation commerciale. Plusieurs dispositifs limitent les risques lors de son utilisation, de son nettoyage et de son entretien.

Pour renforcer la sécurité :

• En position d’épaisseur « 0 », la lame reste derrière le protecteur.
• La trancheuse ne peut pas démarrer lorsque l’aiguiseur ou la plaque de protection de la lame est retiré.
• Le chariot peut uniquement être bloqué et retiré lorsque le réglage d’épaisseur est placé sur « 0 ».

Cette trancheuse n’est pas adaptée à la découpe du fromage avec la lame fournie d’origine. Pour trancher du fromage, il est nécessaire d’utiliser une lame avec revêtement antiadhésif, disponible séparément.