Four à Convection GN 1/1 – 50 L – Avec Humidificateur – Sofraca

Four à convection GN 1/1 avec humidificateur Sofraca : 50 litres

Le four à convection 45002HU est conçu pour assurer une cuisson et un réchauffage homogènes dans les cuisines professionnelles.

Avec son volume de 50 litres, ses 4 niveaux GN 1/1 et sa puissance de 3 400 W, il convient à la préparation de viennoiseries, quiches, pizzas, friands, tartelettes, cookies et plats préparés.

Équipé d’un humidificateur, ce four à convection professionnel permet de limiter le dessèchement des aliments pendant la cuisson ou la remise en température. Il s’adapte aussi bien aux produits frais et surgelés qu’aux préparations pré-poussées.

Une cuisson homogène jusqu’à 300 °C

La chambre du four à convection professionnel dispose de 2 ventilateurs assurant une répartition régulière de la chaleur. Cette ventilation favorise une cuisson homogène sur les différents niveaux et permet de travailler efficacement plusieurs préparations.

Le thermostat réglable jusqu’à 300 °C offre une plage de température adaptée à de nombreuses applications en restauration. Un thermostat de sécurité complète l’équipement afin de sécuriser son utilisation quotidienne.

Conception inox adaptée aux cuisines professionnelles

Construit en acier inoxydable, ce four GN 1/1 est adapté à une utilisation professionnelle régulière. Sa porte vitrée double vitrage permet de surveiller facilement la cuisson tout en limitant les déperditions de chaleur. Elle intègre également un micro-switch associé à sa fermeture.

• Capacité : 50 litres
• 4 niveaux GN 1/1
• Humidificateur intégré pour limiter le dessèchement
• Thermostat de sécurité
• Porte vitrée double vitrage avec micro-switch
• 2 lampes intérieures
• Compatible avec les produits frais, surgelés et pré-poussés
• 2 grilles GN 1/1 incluses
• Dimensions extérieures : 885 x 670 x 585 mm
• Dimensions intérieures : 670 x 460 x 380 mm.

La garantie ne sera pas prise en compte si l’installation n’est pas réalisée par un professionnel.

Pour les professionnels n’ayant pas besoin d’apport d’humidité pendant la cuisson, découvrez également le four à convection GN 1/1 sans humidificateur, une alternative adaptée à la cuisson et au réchauffage de nombreuses préparations.